３月２８日（火）
手打ちうどん
材料：５人分
薄力粉：５００ｇ
塩：小匙１・１/４
水：１・２/５カップ
作り方
薄力粉と塩をボールに入れ、水を少しずつ加え混ぜ合わせる。
手につかなくなったら打ち粉をした台の上で１５分くらいこね、更に生地をビニール袋に入れて足で５分ほど踏む。
こんな感じになりました
打ち粉をしたまな板の上で厚さ２～３ｍｍに伸ばして３つおりにする。
包丁で幅２～３ｍｍにカットして１本ずつ手でほぐす。
よく作り方を読まずに切ったのでかなり太い・・・
茹でたらもっと太くなってビックリしました・・・ 
野菜のかき揚げ・たまご・にんじん・ほうれん草・まいたけ・ネギを入れて美味しくいただきました
