Sunday Moon🌙
静な夜は自由研究の時間(^-^)
実験で好奇心を満たします💕
ジンのブランドなら匂いでわかる
というほどジン好きな輝でしたが・・・
昔と今では感覚も変わっていると思い、
あらためて確かめるように実験を行っています。
前回はジンを香水のように手首につけてみたりして
今回は香りだけでなく味やバランスを比較するためのテイスティング🍾
はじめはいつも真面目なんだけど、
好奇心旺盛でいろいろやりたくなってしまうのです(^^;
醤油せんべいとジン、チョコレートとジン、
料理の隠し味のように意外な変化を発見するのが楽しい💕
『THE MOON』のお客様もジン好きな方が多く、
ギムレットとマティーニの注文が圧倒的の店です🍸
まだまだお客様から教えていただくことも多いのですが、
本には書いてない部分のリアルを追及しています。
美味しいという感覚は千差万別なので、
それぞれのお客様にとっての『better』を目指したい✨
そんな気持ちで、今日はジンとミーティングしました(^-^)v
BAR the MOON YOKOHAMA 店主