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5/24の昼ごはん。
今日はお昼ごはんをアップします。
（夜は、娘がドイツ料理を作るらしい・・・）
ブロッコリーのつぶつぶスープ（７つのキーフード p84)
（つぶつぶ雑穀スープの本にも載ってるよ）
キヌアの唐揚げ（つぶつぶ雑穀おかず p49）
ぬか漬け：キュウリ、ニンジン、ダイコン、
高キビ粉入りホシノ天然酵母のパン（つぶつぶ雑穀粉で作るスイーツとパン p72）
味噌酵母のパン（味噌がおいしい p84）
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◆ブロッコリーのつぶつぶスープ（７つのキーフード p84)
（つぶつぶ雑穀スープの本にも載ってるよ）
スープの本にはいろんな種類が載っているけれど、
このブロッコリーともちキビのスープは
我が家のお気に入り、ベスト５に入ります。
雑穀入りのスープは
本当に作るのが簡単です。
材料はシンプル💕
玉ねぎ、もちキビ、昆布、お水を入れて沸騰させます。
沸騰したら塩を入れてコトコト20分。
ブロッコリーと味噌を入れてコトコト10分、出来上がり〜💕
◆キヌアの唐揚げ（つぶつぶ雑穀おかず p49）
スナック感覚で、もりもり食べちゃう。
この唐揚げには白キクラゲが入ってます。
白キクラゲってこんなの。
水で戻すとこんな風にひらひらレース見たい✨
このキクラゲのコリコリした食感が
おいしさを演出💕
◆ぬか漬け：キュウリ、ニンジン、ダイコン
和にも洋にも合うぬか漬け。
便利だわ〜
天才✨
◆高キビ粉入りホシノ天然酵母のパン
（つぶつぶ雑穀粉で作るスイーツとパン p72）
◆味噌酵母のパン（味噌がおいしい p84）
焼いて冷凍しておいたのを
蒸し直しました。
ふわふわ、もっちりの食感が大好きです💕
今日も読んでいただきありがとうございました😊
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