あんず あんず あんず | 市川市宮久保 親子ふれあいサロン・サークル ピーポム  日記

市川市宮久保 親子ふれあいサロン・サークル ピーポム  日記

市川市宮久保で開催している親子ふれあいサロン・サークル
&おいしいお菓子のお部屋

楽しいサークルやサロンのご報告。

2012年11月より2年間をアメリカ アイダホ州 ボイジーで過ごしました。アメリカ生活もつづっています!


テーマ:

私は お菓子やパンが大好きsei


結婚するまで神戸に住んでいたので おいしいパン屋さんや

ケーキ屋さんがたくさんあって幸せな毎日でした音譜


お菓子は食べることはもちろん作ることも好きなの。

なので 大阪や神戸のクッキングスタジオで2年ほど

お菓子の講師もしていましたショートケーキ


子供が生まれてからは 時間がかかるものはなかなか作れませんが、簡単なものをたまに作って楽しんでいます。



さて 今回は大好きな 杏(アプリコット)のタルトを作りました~アップルパイ


petite pomme  日記-杏のタルト

ケーキの中でも タルトが好きなんですよね。

カスタードクリームやフルーツが乗ってるタルトもいいけど、

アーモンドクリームで焼いただけの素朴なタルトいいよね~sei


洋ナシや桃も甘くておいしいけど、杏は甘酸っぱいのがグーakn

旬でないと生の杏はないので いつもは缶詰で作っていました。

しかーし 今は生の杏が売ってる季節。

早速買ってきて シロップ煮に!

そしてタルトに残りはゼリーに仕上げましたイェイ!


やっぱり 手作りのシロップ煮の杏は 缶詰と違って 甘酸っぱくてジューシーmogu*

これはたまりませんたまらん

旦那さんと二人では食べきれないので  5月にベビマの実習に協力いただいた Oママさん&Tくん と Fママさん&Yくん 

に遊びに来てもらって楽しく頂きました。

ちなみに横に添えているのは 

フランボワーズ(ラズベリー)のミニスコーン。

普段は大きく切って焼くのですが つまみやすいように小さく作ってみましたスコーン


ゼリーはシロップを少し薄めて作りましたが 甘酸っぱくておいしかったようまい!


教室では 毎回手作りお菓子とお茶で楽しくおしゃべりしたいと思っています。

その時期に合わせておいしいお菓子を毎回提供できるように考えていきますねaya


でも8月からスタートだから 残念ながら この杏タルトは来年まで無理かも・・・。

せっかくだし缶詰じゃさみしいかなぁと。

でもまた違うおいしいフルーツ使って作りますねがんばるよ













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