ＭＯＣＯ’Ｓキッチン
暑さも和らぎ、料理する気がやっとおきてきましたｗｗｗ
今日は9/26放送の「もこみち流 牛肉のガーリックライス」
これは美味しい
びっくりのニンニクパワー
醤油、バターとコンソメの味付けが絶妙の一品だわ
サラダは最近はまってる春雨サラダです
＜材料＞
卵・・・・・・・・・・・２個
サラダ油・・・・・・・・適量
ピーマン・・・・・・・・２個
にんにく・・・・・・・・４かけ
オリーブオイル・・・・・大１／２
牛こま切れ肉・・・・・・１６０ｇ
タイ米・・・・・・・・・２人分
バター・・・・・・・・・大１／２
コンソメ顆粒・・・・・・小２
塩・こしょう・・・・・・各少々
しょうゆ・・・・・・・・大１
パセリ・・・・・・・・・適量
＜作り方＞
（１） にんにくは半量を薄くスライスして、約１６０度の油でこんがり揚げて、ガーリックチップスを作る。
（２） フライパンに、卵を静かに割り入れて、フライドエッグを作る。
（３） ピーマンは１ｃｍ角、残りのにんにくは、すりおろす。
（４） フライパンに、オリーブオイルを入れてピーマンを炒め、牛肉を加えて炒め、
色が変わったら取り出す。
（５） フライパンに、タイ米を入れてコンソメ顆粒を加えて炒め、
塩・こしょうし、真ん中をドーナツ状にあけ、すりおろしたにんにくを加え、
混ぜながら炒め、バター、しょうゆを加えて味を整える。
（６） 器に盛り付けフライドエッグをのせ、パセリのみじん切り、を散らす。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●にんにくは焦がさないように弱火でじっくり揚げる
●タイ米は、両面をしっかり焼くことでパラパラとした食感になる
http://www.ntv.co.jp/zip/onair/mokomichi/397163.html
