そら豆？

仕事場の上司が実家からそら豆を送られたということで
いただきました。

ビールかな？と思ったけど強引に白ワインを…

↑そら豆ってこんなにでかかったっけ？？

具体的な調理方法がわからんかったので、
とりあえず塩茹でしてみました。

茹ですぎたのか、中身を取り出してみると小さくなってる感じ！？

でもうまいね。

今日飲んだワインはこちら

Domaine:Combier
AOC:Saint-Veran
"Les Mandeliers"
2006年
2,990円

先日魚津駅前の酒屋さんで購入したワインでございます。

ほんのりパンの焼けた、そしてフルーティな香り。
まろやかな味わいで飲みやすい。
十分おいしいけどちょっと後味が苦手かな。

生ハムとトマトのサラダはもちろんですが、
塩味のみのそら豆も意外とこのワインと合ってたかな…。

ワインの勉強をおろそかにしてるといい表現が出てこないな。
ってか、もともと表現力ないですが…

久々のワイン家飲み

久しぶりの更新。
最近何をやっていたかというと…

はい、

雪かきでございます。

富山は先週今季４回目の大雪に襲われておりました。
４日間雪は降り続き、雪番のため事務所に泊まったり、
現場を離れる職人とワイン飲みすぎてつぶれたり、
かなり疲れる一週間を送ってました。

今日は先月末に母が名古屋から持ってきてくれた車で軽くドライブしようと１時間半かけて駐車場を除雪し脱出。
この時点ですでに『軽く』ではなくなってますけどなにか！？

↑今日の富山は快晴で立山連峰は最高にきれい！

実際に見るともっときれいなんだけど今のデジカメだとうまく撮れない。
カメラが問題なのか、自分の腕が問題なのか…
とにかくこんなにきれいな景色を写真に残しておけないのは
なんとも悔しいっ！！

一週間がんばった昨日
土曜日の夜は魚津駅前の酒屋に行きワインを５本購入♪
念願のルロワのワインをゲット！！
とりあえず家のセラーに直行。

っで、今日は久しぶりにワイン家飲み。

Domaine:Patrick Guillot
2003 Bourgogne
2,500円
↑昨日買ったワインをさっそく

紫がかった褐色。フチは若干オレンジがかってる。
腐葉土や湿った木。この香り好きなんだなぁ。
だけど、そこから先の広がりがない…。
味わいはちょっと酸味が強いかな。ブリの刺身にはあうね。
期待してただけにちょっと残念。

うーーーーん

ルロワを飲むべきだったのかっ！！？？

親不知

あまりにいい天気だったのでドライブしてきました。

ちょっと日本海を見てこようかな…

ってことでなんとなく親不知を目指して８号線を北上。

↑富山県から新潟県に入ったところでちょっと寄り道

波打ち際にはかもめ（？）がたくさん集まってました。


↑洞門とトンネルを越えれば親不知

ほんっと、よくこんなところに道を作ったもんだ。


そして魚津から車で約１時間。
親不知に到着。

↑海の上をはしる北陸自動車道。

３月以降、日本海に沈む夕日が眺められるらしい。
きれいだろうなぁ。
そのときまた来る事にします。

↑親不知の海岸

親不知は、中学生のとき同級生３人で来た以来。
懐かしいなぁ。

↑でっかい海亀のオブジェ

中学生のとき訪れて以来、念願だった親不知インターから北陸自動車道にのり、魚津に帰りました。

親不知インターチェンジは９割方海の上。

自分も同じ業界だけど、この親不知高架橋を作った人達はすげえ。

美味い寿司屋

昨日は地元の業者の専務さんとお食事。
そう、以前おいしい蟹を頂いたT鉄工所の専務さんです。

一軒目は居酒屋で軽く腹ごしらえ。
もちろん素敵な居酒屋で料理も最高。

でもすごかったのは二軒目の寿司屋。
魚津駅から歩いて行ける距離だけど、地元の人じゃなきゃ絶対発見できないような隠れ家的な寿司屋。

この職業についてよかったと思える瞬間ですな。
いろんな土地で地元の人とつながりがもてて、観光では行くことのできない場所やお店に行ける。

仕事自体はつらいけど、
こんな経験ができるからやめられないのかな…。

さてさて、この寿司屋の大将。
専務さんと３０年以上の付き合いだとか…。

富山のおいしい物を食べつくした専務さんが絶賛する大将が作り出す刺身や寿司は当たり前ですが最高に美味い！

↑厳選された新鮮な魚介がケースにならぶ。

↑日本海で獲れたズワイガニ

うんめーーーーーーっ！！

美味すぎて撮り忘れちゃったけど握りも最高！！

ごめんなさいね、写真なしで。

新鮮な魚介と地酒に酔いしれた大満足の週末でした。

ハイラジエントヒーター

最近、天気ネタばかりなので全く関係のない話題。

現在富山で住んでいる家は全国どこにでもあるレオパレス。

僕にとっては最重要アイテムの一つであるキッチンコンロ。
自分で部屋を選ぶとするならば、もちろんガスコンロのある部屋。

ガスコンロを配備しているレオパレスなんぞ皆無に等しいわけで
しかもガスコンロについで一般家庭に普及しているIHでもない。

じゃあ、うちのコンロはどんな熱源なのかというと、

『ハイラジエントヒーター』

という代物。

かれこれ半年以上こいつと付き合ってきたわけだが、
かなり苦労している。

もっとも厄介なのが、
炒め物が半煮物になってしまうことである。

焼きそば→煮そば
焼きうどん→煮うどん
野菜炒め→煮野菜

通常のガス火ならものの５分くらいでがっつり炒まってしまうものが、うちでは１５分以上かかってようやく具材に火がとおった気がする感じ。

炒飯なんてもってのほか。

はじめのうちは、自宅から持ち込んだフライパンがガス火専用だったのか、使っていたらフライパンの中心部分が変形してきたので、フライパンがいけないんだと思い、新しくオール熱源対応のフライパンを購入。

安物なのがいけなかったのか、これまたわずかに変形。
しかも以前のフライパンとたいして変わらず
(気持ちよくなったぐらい？)

オール熱源対応の行平鍋は絶好調にお湯が沸くので、
フライパンの問題であると決めつけ、先週末意を決してT-FALのフライパンを購入。

フライパン２タイプとソースパンの３点セットで約１万４０００円！

かなりいいワインが購入できる価格。
くーっ、悔しい。


さて、T-FALの威力や如何にっ！！


ハイラジエントヒーターの限界……？

初代はもちろん２代目のフライパンよりもいい調子だけど…


炒飯はおあずけだな。。。