新作絶品おかず

ほんの少し仕事に余裕が出てきた最近・・・

夜ご飯何作るかばかり考えてます。

とにかく自炊が楽しい今日この頃。

今夜のビールのあては

これはテッパン。

ビールにソーセージ(チョリソ風)は間違いなし。

いつもどおり、このなんでもない、でも確実なつまみでビールを飲み
メインディッシュに移行。

昨日で期限がきれた絹ごし豆腐を消化すべく、今朝から決めていた麻婆豆腐を作ろうと、麻婆豆腐のレトルトパックの作り方を読んでみると、

同封されてるものと思い込んでいた挽肉が入ってないっ！！

ぬぉぉぉぉぉぉおおおおっ！
これでは麻婆豆腐が作れんではないか・・・


悩んだ挙句新作おかずをつくることにしました。
それがこちら

写真で見るとなんだかわからんですがこれが大当たりっ
激ウマでご飯２杯食べちゃいましたよ、ええ。

作り方
①ベーコン、えのき、スライスしたにんにくをまず一緒に炒める。
　↑とりあえず間違いない組み合わせ
②塩・胡椒を軽くふり、味噌汁の具程度に切った豆腐を入れる。
　↑うまくいくのかドキドキ
③豆板醤を加え豆腐を崩しながら炒める
　↑ちょっと辛味が欲しい
④溶きほぐした玉子にめんつゆを入れ混ぜたあと③に投入。
　↑豆腐にはめんつゆ系が合うのでは？
⑤手をつけずしばらく中火で炒めた後、ぐちゃぐちゃにかき混ぜる。
　↑えーーい、ママよっ
⑥最後にごま油をたらして軽くあえて出来上がり。
　↑香り付けしとこ

絶品新作料理の開発に成功しました。

うまくいってよかった・・・

地デジな生活

東京からプラズマテレビが移動してきたことは以前のブログで紹介しましたが、それに伴い富山のレオパレスでも待望の地デジ生活が始まりました。

フラットでないブラウン管テレビ＋アナログ放送
　　　↓
プラズマテレビ＋地デジ

劇的変化！！

家電の歴史からいえば、１５年分くらい進んだのではなかろうか。

そんなわけで俄然テレビを見るのが充実してきたわけですが、、、

なんか、

テレビってこんなにおもしろくなかったっけ？

なーんか、似たような番組ばっかなんだよなぁ。
変なドラマも多いし…

まっ、それでも見てるけどね。
他のことにやる気が起こらないし。

地デジになっても民放３局しかないし。

朝寝坊

先週金曜日の朝、完璧な寝坊をし遅刻してしまいました。

先週は残業もそこそこに早めに帰宅していたのに・・・
寝坊した前日なんて奇跡の２０時帰宅！
洗濯、夜ご飯(もちろんアルコール付)、テレビ鑑賞とフツーの生活。
しかもいつもより早めに寝たのに・・・

最近気が緩んできていたのは確かなんだけど、
まさか朝寝坊で遅刻とはっっ。

↑キスの刺身

超うまかったんだけど、これを食べたせいか？？

いやいや、魚のせいではありません。
僕の精神力の弱さであります。

はい、

反省。

現場のほうはいよいよ大詰め。
５月１８日、１９日のビックイベントへ向けてバタバタです。

見た目はいつでも発射OKな感じですが中身は・・・

CLOS DU VAL

今日水曜日はうちの会社ではノー残業デー。

何ヶ月かぶりにそれを実行しました。

とはいえ、最近の残業時間に比べてノー残業に近いというだけですが、７時半という最近では考えられない劇的な時間に現場事務所を出ました。

こんなときはがっつり夜ご飯食べるぞってことで、
赤ワインとステーキという黄金の組み合わせの夜ご飯に。

なぜだかやたらとジャガイモが食べたい気分だったので、ジャガイモとシメジのソテーをステーキの付け合せにして、更にはトマトと生ハムのサラダを加えてゴージャスな夜ご飯に。

帰り際にスーパーによって、和牛のステーキを買ったのに、筋が多くてとにかく噛むのが疲れるステーキ。
っていうか、魚津のスーパーで売ってるお肉のレベルはなぜだか低い。

なんでだろう・・・

焼き方が悪いのか！？

でも、魚津って町はお肉屋さんってのがないんですよね。
知らないだけであるのかもしれないけど、とにかく見たことない。

もちろん、黒部名水ポークとか黒部の牛肉はおいしかったんだけど…
ないんだよなぁ・・・。


さてさて、今宵のワインはこちら

CLOS DU VAL
ZINFANDEL 2005年

クロデュバル…
僕の大好きなワイン♪

なぜだかわからないんだけど、とにかくこのワインは大好き。
もちろんこれより美味しいワインはたくさんあるんだけれど、
ブルゴーニュも大好きだけど、

僕の中でこのワインが不動の４番バッター。

でもジンファンデルは初めて。
大好きになったカベルネソーヴィニヨンに比べたらそりゃ劣りますが
期待を裏切らない美味しさであります。

カシスの香りがバシっとしてきて、その中にほんのり土の香り。
味わいはバブルガムって言ったらボジョレーみたいになっちゃうんだけど、そんな感じで飲みやすい赤かな？
余韻はサクランボ？
適切ではないんだけど今回はこの表現しか浮かばなかった。

そして〆はステーキで残ったソースを利用して焼き飯

最近何にでも投入している青じそを添えて

早く帰ってもご飯を食べ終わるのは１２時。

何時間ご飯食べとんねん！！

ちょっぴり余裕が

出てきました。

今週は１０時前には家に帰ってます。

何週間かぶりに自炊復活！！

夕方あたりから夜ご飯を何作ろうか考える毎日。
この感覚、久しぶりですね。

先週までの何週間かは帰りにどこで食べるか考える毎日だったのに。


昨日は、ソーセージとシメジを炒めて、刻んだトマトと青じそを投入した溶き玉子にぶち込み、何だかよくわからない玉子焼きでビールを飲み、ラーメンで〆。

今日はトマトとレタスのサラダにボイルしたソーセージをつまみながらビールを飲み、麻婆豆腐とご飯で〆。

食べすぎですな。

毎晩おなかが苦しいです。

それにしても今夜は何ヶ月かぶりにご飯を炊いて食べたのですが、やはりいいですね、炊き立ての白米は。

明日はガッツで起きて朝ごはんを家で食べるぞっ！！