岐阜県産夏秋トマト

岐阜県産夏秋トマトをモニター

プレゼントととしていただきました。

ありがとうございます

夏のスタミナメニューを

考えてみました。

★★★レシピ★★★

「手羽元のフレッシュトマト煮」

【材料4人分】

手羽元　　8本

玉ねぎ　　1個

ピーマン　2個

にんにく　　　2片

岐阜県産夏秋トマト　　2個

コンソメの素　　　　　1個

水　　　　　　　　　100cc

オリーブオイル　　　大さじ1

ハーブソルト　　　　少々

【作り方】

1.玉ねぎ、ピーマンは1センチ角に切る。

2.トマトは1個は1センチ角に切り、

1個はくし切りにする。

3.フライパンに薄切りにしたにんにく、

オリーブオイルを加え熱し、手羽元を加えて焼く。

4.玉ねぎ、角切りにしたトマトを加えて炒め、水、コンソメの素を加え、ふたをし、鶏肉に火が通るまで煮る。

5.くし切りにしたトマトを加え、さっと煮てハーブソルトをふりかけ、出来上がり。

岐阜県産夏秋トマトは甘味と酸味の

バランスが良く、おいしいです。

熱すると旨味が増して料理が

おいしく仕上がりますね。

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