３色フルーツポンチ☆サイダーでね！作り方アップしました
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http://cookpad.com/recipe/1075858
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1～2日かかる場合もあります☆しばらくお待ちください
白玉粉で簡単おやつを作りました
あのツルっとしたのど越しが美味しいですよね。勿論、温かいおしるこでも美味しく頂けます。
最近はＯＬのおやつとして、コンビニの棚にも白玉入りのスイーツが数多く並んでいます。
見かけはケーキのように、華やかではないのですが日本ならではのスイーツですね
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そして白玉粉の原料はもち米ですが、江戸時代には氷白玉を売る「水売」という商売があったようで
白玉に砂糖をまぶすだけのシンプルな食べ物ですが、庶民には大変な人気があったようです
ふきのとう味噌☆保存食にも！の作り方アップしました
http://cookpad.com/recipe/1076029
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ミントさんの姉から、たくさんの「ふきのとう」が届きました
さて、天ぷらにして頂くにしても食べきれない・・・・困った
そこで保存のきくふきのとうの味噌を作りました。
ふきのとうは早春に土の中から顔をのぞかせ春を真っ先に告げてくれる山菜で、「春を告げる山菜」とも呼ばれています
ふきの蕾で、畑や田んぼの土手に顔を出す日本原産の山菜。
独特の苦みや香りを持ち、冬眠から目覚めた熊が、一番初めに口にするといわれています。
あの独特の苦みには、胃を丈夫にして腸の働きを整える働きをしてくれると言われています
またふきにはヒスタミンを減らし花粉症の予防や咳止めに効果があるとされ、ふきよりも「ふきのとう」のほうがカロテンやビタミンＣを多く含んでいるのが特徴です
簡単スペアーリブ★材料２品だけの作り方アップしました
http://cookpad.com/recipe/1061301
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アメリカンタイプ・・・・？？
何がですよね（笑）
日本人はどちらかと言うと柔らかいタイプの肉を好みますが
アメリカ人はしっかり噛みごたえのある、お肉をガッツリとムシャムシャ食べるのが好みです
本場アメリカではスペアリブをバックリブ（ベービーパックリブ）という切れていないものをドンと網にのせて豪快に焼くのですがこれがムシャムシャがぶりつくと美味しいのです。
このスペアーリブの思い出は鮮明におぼえていることがありまして・・
アメリカ同時多発テロ（９・１１）に遭遇しているのです。
その時の状況をお話したいのですが、長くなりますので辞めておきます。
ただただ亡くなられた方のご冥福をお祈りします
さて、話題を変えて豚肉について書きましょうね
毎回、豚肉については同じことを書いていますが（笑）豚肉はビタミンＢ１が多い食材ですよ
ビタミンB!は疲労回復にいいと言われ、疲れた時に飲むアリナミンがこのビタミンB１と思えば納得ができますね
このビタミンＢ１は、ご飯やパンに含まれる糖質の分解を助け、エネルギーにかえてくれます、ただ汗や尿で排出されやすいので毎日とるといいのですよ
カロリーも思ったほど高くありませんので、バランスよくとれば健康にいい食材ですよ。
半熟揚げだし卵 の作り方アップしました
http://cookpad.com/recipe/1075993
ミントさんのブログにサイドメニューを書いたのですが、揚げだし卵に興味をもったようで、紹介します（笑）
このレシピは揚げものをしたときになどに、もう１品おかずが欲しい時がありますね。その時に残った油で作ちゃう簡単な卵料理なのです。
な～んだこんな料理か！！とビックリするかもしれませんが、取り合えず作り方を紹介しますね
定番☆里芋の煮ころがし！の作り方アップしました
http://cookpad.com/recipe/1069746
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寒い季節には里芋は家庭料理で大活躍する素材ではないでしょうか
ただ里芋は、ぬめりが多く味も含みにくく、出来上がりの色も悪くなる為にしっかりとぬめりを取り、一度ゆでこぼして調理していくのですが、我が家では里芋特有のぬめりが好きで、そのまま下処理を加えないで調理する時があります。
私の周りにも、ぬめりが好きであえて下処理を加えない方がいますが、そのままでも調理はできます
なお今日のレシピは基本の煮ころがしです（笑）
そして、里芋はさつま芋やじゃが芋ほど炭水化物が多くはなく、エネルギーは低めですので、ミントさんは好んで使う食材でもあります（笑）
また里芋のぬめりはムチンによるもので、肝機能を高める効果がありますし、水溶性食物繊維も多く便秘や肥満の解消に効果があり、余分なコレルテロールを体外に排出してくれます。
それと里芋は尿をアルカリ化させ尿の酸性化を防ぐので、尿酸値が高い方におすすめします
