某デパートで「ゆず蒲鉾」なるものを買った。
一本630円と、決して安くはないが、
この冬柚子茶を購入して飲みまくり、
柚子寒天を作って食べまくっていた柚子好きの私としては、
一度食べてみたかったのだ。
創業大正13年、宮崎は山口弥七商店の名品。
ここのお店では「ゆず蒲穂子」と書く。
パンフを引用してこのゆず蒲穂子を紹介すれば
「最上級の柚子の皮を細かく刻んですり身にブレンドしました。
上品な香りと色をそのまま残して蒲鉾に新しい風味が
加わりました」だ。
蒲鉾を口にいれると、ほんに、柚子の風味が口いっぱいに広がる。
柚子好きなら、一度は食べてみる価値のある一品である。
色々な食べ方があると思うが、私はスライスして食べるのが
この蒲鉾をじっくり味わえる一番よい方法だと思う。
おいしかった。。