先日のお料理教室のテーマは
メキシカン
初のグループレッスンでドキドキ
作ったのは・・・
ブラックビーンズトルティーヤスープ
とうもろこしのメキシカンサラダ、アボカドのクリーミードレッシング
テンペタコス
トロピカルピニャコラーダケーキ
でした
テンペは初めてだったけど
肉を使っていないのに肉の食感を表現できる優れもの
タコスに入っていても違和感ゼロ
スープに浮かべた白いのは
ビーガンのサワークリームなんだけど
こうやって混ぜて食べると・・・・
普通のじゃないの？って思うくらい本物に近い味
デザートは夏っぽくココナッツたっぷり
今回も大満足でした