強力粉 薄力粉 全粒粉を合わせた
「フラワー トルティーヤ」です。
🌮夕飯メニューに合わせて焼きました‼️
ほど良い固さで食べやすい食感♡
具材を 巻いたり〜のせたり〜挟んだり😋
お好み次第で
アレンジ自在に楽しめます☆
*イースト不要！
フライパンで簡単に作れます❣️
✨よければ お試し下さいね✨
【フラワー トルティーヤ】6枚分
○強力粉 100g
○全粒粉(強力) 15g
○薄力粉 35g
○お塩 小さじ1/3 (約3g)
○砂糖 ひとつまみ
□ぬるま湯 90g前後
□オリーブオイル 10g
［作り方］
⒈ ○に□を合わせて 捏ねる
※(約5分〜生地に艶と弾力が出るまで)
※(ミキサーやホームベーカリーでもOK)
⒉ 丸めてラップを貼り室温で30分休ませる
⒊ 6等分に切り分け 円形に薄く伸ばす
※(ベタ付く時は 打ち粉を振る)
⒋ 熱したフライパン焼き上げる
※(目安は 片面ずつ約2分程度です)
🔹フライパンはテフロン加工のもの
油は 引かずに焼きます！
🔹乾かないように ラップをかけて保存。
(翌日〜固くなればレンジで少し温めて)
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♦️強火て焼くとパリッと食感！
♦️中弱火なら ほど良く食べ易い食感！
♬*お好みの焼き加減に調整できます♬
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❤️ｆｌｏｕｒ *ｔｏｒｔｉｌｌａ❤️
