♪パン・オ・レ生地deスイートブールと胡桃パン♪

😅その昔‥ハマって食べまくった

*懐かしの「スイートブール」

今はスーパーで見ても買うことも無いけど➰

何故かふと思い出して🙄
食べたいなぁ(作りたいなぁ)と。。

だけど旦那も娘もあまり好きじゃないから
半分は胡桃を混ぜて焼きました！

牛乳1 0 0%で捏ねた “パン・オ・レ” 生地で‥
クラムは真っ白！しっとりソフトな食感💕
※(パン・オ・レは🇫🇷フランスのテーブルブレッド

なので生地だけ焼いても美味しいです)

🥛ミルクとバターの優しい香り( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ

😊よければお試し下さいね♡

【スイートブール & くるみパン】
♢強力粉 160g(80%)
♢薄力粉 40g(20%)
♢イースト 3g(1.5)
♢グラニュー糖 20g(10)
♢お塩 3.6g(1.8)
♢牛乳 140g(70)
♢バター 24g(12)

［スイートブール / ビス生地］
・バターグラニュー糖たまご薄力粉各同量
・クーベルチュール少量

［くるみパン］
・ロースト胡桃 25g＋トッピング用少量

詳しい作り方