豚肉とお豆、お野菜もたっぷり入れて
じっくりコトコト煮込んだょー*\(^o^)/*
豚ばらブロックを厚切りに切って
ボリューム満点！の1品です＊＊
【ポークビーンズ】
a. 豚ばらブロック 400g～
※1.5cmのスティック状に切り塩胡椒で下味
b. 玉ねぎ 1個 角切り
b. 人参 1本 さいの目切り
b. ナスビ 2本 角切り
b. 大豆 150g
c.オリーブオイル 大さじ1
c. ニンニク 1片 みじん切り
d. 白ワイン 1/2C
d. 水 1.5～2C
d. トマト缶 1缶
d. トマトピューレ 50g
d. コンソメ 1個
e. 粗挽き塩胡椒 適量
［ 作り方 ］
⑴ フライパンにc.熱し 香り出たら
a.をこんがり焼き付ける
⑵ b.を加え炒め合わせる
⑶ d.を加え柔らかくなるまで
ゆっくりコトコト煮込む
⑷ e.で味を整える
⑸ お皿に盛り付け インゲンなど添える