( •ॢ◡-ॢ)-♡ 2つのチーズを贅沢 ‼︎ に練り込んで
ふっわふわ～な焼き上がり❗️チーズの香りがたまらない朝にピッタリ！モーニングブレッド
材料＞ 21cm角型 1台分
強力粉 200g
砂糖 20g
生イースト6g
塩 2g
牛乳 60～70g
水 50g
クリームチーズ 40g
カマンベールチーズ 40g (白カビ削る)
バター 20g
☆ニーディング 20分
☆一次発酵 35～40分
☆ガス抜き 分割 約27g×16個 ベンチ10分
☆丸め直し 型入れ
☆仕上げ発酵 20～30分
☆仕上げ刷毛で牛乳塗りハサミで十文字カット
1つは粉チーズもう1つはバター少量にブラックペッパーを交互になるようにかける
☆焼成 180度 15～20分