ちりめんパクチー。 | minamacmanさんのブログ

ちりめんパクチー。








鶏の照り焼き
鯵の南蛮漬け
かぼちゃの冷製ポタージュ
焼き茄子カプレーゼ
蒟蒻と大根の辛味噌煮
きゅうりと若芽の酢の物
ちりめんパクチー


旦那様特製の、醤油麹に漬け込んでからの、
照り焼き〜!!
大人は味変で、山椒かけるよ🎶
これがたまらん美味しいのよね😋
子達も、大好きな鶏。
2枚焼いたけど、即完食やったな。

そして、以前釣ってきた鯵さんで、
大人だけ大好きな、南蛮漬けね。
残念ながら、子達は食べてくれんのよな、、、。

一昨日に作っておいて、きっちり冷やしたかぼちゃポタージュ🎃
やばい、美味し過ぎた!!
子達もパンにつけて、楽しんでくれた。

焼き茄子のカプレーゼに挑戦してみたけど、、、
あんまりお茄子さん🍆いかせんかった😣
次回は普通に焼き茄子にしよ。


そして、畑でできたパクチーの種で、
ちりめん山椒ならぬ、
ちりめんパクチーを作ってみた。
パクチーがフレッシュやって、斬新な味やった。
もうちょっと改良したら、なかなか良いアテになりそうな予感やわ。