10/31☆゚クラムチャウダー☆ 差し入れ色々と。

こちらも、編集が遅くなり
昨日のぶんをなう(2018/11/01 00:57:51)投稿😅

📎は、かおちゃんの新生姜の佃煮です。
理由は下の方に書いてます(((^^;)

以前にこのクラムチャウダーを食べた
第二の父のMさん。
これが飲みたいんや〜とリクエストあり。
鍋にいっぱい作って行きましたよ。

私と娘のぶん二杯だけ残して
あと全部ね(((^^;)

こちらは、材料費いただいてました。
レシピは今回Mizukiさんのぶん参考に。

あさりの水煮缶は使わず
鮮魚コーナーでむき身買ってきました。

大量生産したこともあり
作りがいがあり美味しかった〜!
(載せてる分量よりも大量生産です)

いつもは、お昼はほんの少ししか食べないのに
差し入れのお弁当だけでなく
こちはもマグカップ一杯飲んでました。
長女(私の同級生)がアメリカに嫁いでいるのもあり、向こうで飲んだのよりも美味しいわ!って。

日本中仕様なのもあるからかな?
こちらも喜んで貰えて良かった〜(*^^)v

朝に娘送って、ガクちゃんのお弁当配達終えて帰宅した頃に第二の母(Sさん)から電話。

昨夜から体調が悪いから
おにぎりでも作って来てもらえんかな?って。

お安い御用。
クラムチャウダー作りながら簡単なおかずもちゃちゃっと作ってお弁当にして持参しました。

おにぎりは
かおちゃんの新生姜ガリの佃煮を中に入れたものと
あと一種作りました。

佃煮も、物凄く美味しい!と喜ばれて
コレを沢山作って欲しい!と頼まれ
もちろんもちろんって、二つ返事(((^^;)

お二人の役に立てたうえに
美味しいって何度も何度も言って貰えたので
満足な日でした。

身体のことも相談にのってきて
こういう検査がいいかな?とか、こういう診療科でみてもらうほうがいいよ、とアドバイスも。

この2人、私が訪問看護で入っていたのもあるし
ケアマネしていた時は担当もしてたので
何かと頼ってくれたりもするので
私としても嬉しい限りです。

ウチの母よりも若い二人だけど
元気ではないので、こうして仕事で関わりが終わってからもお付き合いが出来るのは
いいな〜と思います。
(ホントはダメだけどね。同級生の親ってこともあるので付き合いは続けてます。)

真夜中の投稿でしたー。
オヤスミなさい(;˘ω˘)スッ…スヤァ…

 

 材料
◯3~4人前
・あさりむき身 ── 好きなだけ
・玉ねぎ ── 1/2個
・にんじん ── 1/2本
・ベーコン ── 45g
・じゃがいも(入れ忘れ) ── 1個
・バター ── 大さじ1
・薄力粉 ── 大さじ1.5
・◎水 ── 250ml
・◎コンソメ ── 小さじ1\2
・牛乳 ── 250ml
・粉チーズ(なくても〇) ── 適量
・塩胡椒 ── 適量
 

 詳しい作り方
 
01
玉ねぎ、じゃがいも、ベーコンは同じくらいの大きさに切る
だいたい1cm角くらい。
わたしは適当(笑)
にんじんは更に小さくみじん切り。
02
バターをひいて中火で玉ねぎとベーコン、にんじんを炒める。
玉ねぎの色が透明にらなってきたなら、薄力粉をふりいれて水、牛乳も一緒に入れて煮る。火は中火〜弱火で8〜10分ほど煮込む。時々混ぜてください。

お皿に入れて、お好みで粉チーズ、ブラックペッパーをふって出来上がり。
03


じゃがいも入れ忘れたので
ゴロゴロ感がない( ̄▽ ̄;)・・・
なくても美味しいよ〜。
あ、ブロッコリーの先っちょも色合いに入れてます。
04


差し入れして
ちゃっかりとお茶してきました。
お盆がかわいくて📷✨
05


🍙かおちゃんの生姜佃煮入り
🍙かおりまぜませ
↑偶然かおり繋がりwww

🍁高野豆腐ときぬさや煮
🍁かぼちゃとさつまいものサラダ
(前投稿ぶん)
🍁キュウリの柚子胡椒漬け
(あんみつさんレシピぶん)
🍁ミニトマト、ウインナー
06


先週ようやくゲットしたんです!!
県内どこにも売ってないやろと諦めかけてたけど、、、
なんとガクちゃんちの近くのキャンドゥに売ってた!!
他のキャンドゥには売ってないし、スーパーもセリアもほんと何処にも売ってなかったんです。