2025年1月17日金曜日 吹雪ですよ~。
🦉11時開店します。
早朝からの吹雪、家の前とゴミ捨て場の雪かきで
へとへとのみみずくは今日の業務終了!の気分。。(笑)
今日は生活ごみの日でして、どなたかが夜中にゴミ箱を
雪の中から掘り出してくれて助かったけど、そこへ行くまで
の雪かきとゴミ箱の中の雪を放り出すのが大変でした。
気が付けば、ご近所さんで雪かきをしているのは女性ばかりで
お互い「大変ですねぇ~、でも青森の事を思えばこんなの
ぜんぜん大丈夫よね」と。。青森は本当に大変そうです。
賄いご飯はみみずくカレー!このお椀がお気に入りでして
いぜんチキンラーメンの景品で貰ったお椀は、とても役に
立っていて、旦那はワンコ飯だ!と言って笑います。
毎日食べてても飽きないカレーです!(自画自賛)
この季節になると店頭に出てくるのが、三陸産の生わかめや
ふのり、ちょっとお高いけどまつもとか。。
切っていない長いままの生わかめをしっかり洗い(海の匂いがする)
食べやすいように適当に切っておく。
鍋でお湯を沸かし食べる直前に食卓に持っていき、鍋に
わかめを放り込むと↓鮮やかなわかめになります。
こんな感じに鮮やかな緑になれば、ポン酢をかけて食べます。
これが一番美味しいかな?白ネギのみじんとか生姜を乗せても
良いけど、実は何もない方がわかめの味が楽しめて好きです。
この写真の分量をおっかさんが「美味しい」と言い平らげました。
「新わかめ食べる人!」と言ったら母がベットから手を挙げた!(笑)
この茎も柔らかくコリコリと美味しいです。
🥶寒い日になりそうですが
今日も一日お元気で!ではでは。。