「仙台もつ煮」だそうです。 | 森のみみずく~Curry&Coffee~のブログ

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オリジナル自然派『みみずくカレー』 & 神戸直送のオリジナルブレンドこだわりコーヒーの店

2021年9月12日日曜日 蒸し暑い晴れ

森のみみずくは11時開店します。

 

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仙台もつ煮は初めてです。

 

もつ煮と言えば関東地方が有名ですが

仙台のもつ煮は知らなかったですよ~。.

 

お味はと言うとちょっとしょっぱめでして

大根とかこんにゃくとかの具材がもう少し大きい方が

良いかも。。。

 

昔、東京住みのころは蒲田まで鶏のモツを買いに行って

ジャガイモや大根、こんにゃくや人参、ごぼう、焼き豆腐などを

煮込んだ「もつ煮込み」を作りました。

とってもいいおだしが出て、たまに卵なんぞが入っていて

美味しく頂いたもんです。

 

そう言えば、それっきりもつ煮を作ることは無くなりましたねぇ~。

 

美味しい豚モツが売っているので

「北上もつ煮」なんて作ってみたら名物になるかしら?

 

顎関節の調子が悪く、自力で顎の運動をしています。

どうやら四十肩の延長で痛くなっているみたいで

口が思うように開かずに、耳まで痛くなってきたもんで。。

 

頬を縦にマッサージしたり、口を開けて手で押さえたり

整体の先生によると顎が固まりかけているので、早めに自分でも

マッサージした方が良いと言うことでした。

女性は顎関節が外れやすいとのことらしいです。

 

自力マッサージは効果があり、ずいぶん口が開くようになったみたいです。

良かった、良かった。。

 

と言うことで日曜日も良い日でありますように

 

ではでは。。