老化防止にはお肉? | 森のみみずく~Curry&Coffee~のブログ

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オリジナル自然派『みみずくカレー』 & 神戸直送のオリジナルブレンドこだわりコーヒーの店

2019年9月9日サウナ風呂に入ったような月曜日

森のみみずくは11時開店します。

 

関東地方は台風で散々のようで心配ですねぇ~。

その台風のせいか、熱帯夜で蒸し暑い汗だくの朝で

9月とは思えない熱帯地方のような気候です。

 

瀬戸内寂聴先生がテレビ番組のインタビューで

元気の秘訣は

「お肉よ~。」とおっしゃってた。

96歳?とは思えないハッキリとした口調で

的確にお答えになる様子を見て

(これは肉をたべなきゃ~。単純。。)

 

で、牛肉のステーキ肉を特売で買ってきた。

ケの日の食事に牛肉はどうも?だし

何せ、岩手は牛肉がとてつもなく高い気がするし。。

 

アメ牛のアンガス牛でも十分美味しいはず!

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いつもなら、玉ねぎすりおろしと黒コショウとオリーブオイルに漬け込む

所、塩コショウだけで食べたいというおっかさんの要望で

硬くならないように気をつけて焼いたつもり。。

 

フライパンに残った汁でグレービーソースを作りかけて

食べやすく切り分けて食した。

 

不味くはない。

牛肉の味はしている。

ただ年寄りには硬くて噛み切れないところがあるわな?

 

これなら豚肉の方が良いわ~。

(おっかさんは牛肉が苦手)

 

いやいや、今度は焼き肉用の牛肉買ってくるし~。

 

決してアメ牛やオージービーフがまずいとは思ったことは無く

しかし

なんだか美味しくないのよ~。

 

私も岩手を出るまで牛肉は苦手だった。

それは後で思ったけど

美味しい牛肉を食べてなかったと言うことで

四国や関西で食べる牛肉はお安くても美味しいのはなぜなんだろう?

 

もっと美味しい牛肉が手ごろなお値段で

あってもいいよね?

 

隣にあるじゃが芋は江釣子のじゃが芋で

塩コショウだけで十分美味しい。。。

 

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雨がぱらついてます。

 

選挙が終わり知事も県議会議員さんも決まりました。

何事も無く、つつがなく。。すると何も起こらない。

事を起こすからことが起きるし~。

それじゃ進歩はないってことで。。禅問答?

 

牛すじオムカレー!

 

ではでは。。