ピンポーン
とお届け物が🎁
とお届け物が🎁昨日、義姉から連絡があったのですが…
近所のイタリアンレストランが在庫処分SALEをしていたとの事で、新鮮なお野菜やエシレバター、ブッラータチーズ、アンチョビなどを送ってくれました
私の住んでいる所は観光地で、人が来ない様に飲食店はことごとく閉まり、スーパーとドラッグストアのみ営業。
近所に商店街などもないので本当に助かります
頂いたチーズでカプレーゼ、アンチョビでこちらのパスタを作ろうかなと思います↓
簡単なのでお勧めです
ABCクッキングではお料理とパン、ケーキの全てのコースを師範クラスまで終えたのでレシピだけは沢山持っています
お料理は4年間通い、メニューはひと月にA(基本)B(おもてなし)C(クイック)の3種類あるので計150枚くらいレシピがあります
(その後、4年間はレシピ会員だったので更に150枚もらいましたがファイルに入らず
)
)2年でAの基本レシピが完結するので、最低2年学べば師範の資格がもらえてABCクッキングで教える事も出来ます
パンは基礎クラスはA〜Zまでの26種類のパンを作り、師範クラスはフランスパンやカーレーパン、クロワッサンやデニッシュなど12種類を2種類ずつ×6回で学びます。
基礎クラス↓
カレーパンは中身が飛び出やすいので難しい
ケーキは基礎が18種類、師範は12種類学んでゴールです
習った中ではシャルロット・ポワールが1番好き
見た目重視のサン・セバスチャン↓
時間が有り余っている今、また何か作ってみようかなとページをめくっています