メゾン ポール ボキューズ

2017年2月23日(木)

今日は2月生まれのお友達Kさんのお祝いランチで

駐在仲間のHちゃんを誘って3人で集まりました

ランチのお店は代官山のメゾン ポール ボキューズを予約

まずはカクテルで乾杯

アミューズは今が旬のタラバ蟹を使ったムースで美味

前菜

軽く燻製をかけたサーモンのルーロー

アボカドのムースリーヌ

サーモンの中にはクリームチーズが入っていて、真似してみようと思いました。

お魚料理 

イトヨリ鯛のポアレ 

フロマージュフレとトマトのラビオリ

カプチーノ仕立てのオマール海老のソースが濃厚

お肉料理

三元豚ロース肉のブリック包み焼き 

ソース ムータルド

豚肉とは思えないほど柔らかくてマスタードのピリッと辛いソースが旨味を引き立てます

デザート

デザートはホールケーキに変更して頂き、メッセージプレートを付けてもらいました

洋梨のシャルロットは切り分けて素敵なデコレーションをして下さり

食後の珈琲も美味しくて大満足のランチでした

プレゼントは華やかな友人のイメージでネックレスを作りました

友人も喜んでくれて、サプライズ大成功‼︎

中学受験の先輩ママでもあるので、色々と相談したり、お引越しされる新居のインテリアのお話を聞いていたらあっという間に帰る時間に

友人2人からプラスのオーラももらい、明日からも頑張れそうです