院長の井ノ川です
あなた様は、毎日みそ汁を飲んでいますか？
味噌は、みそ汁や調味料として使えますが、実はダイエットにも効果的なんですよ
味噌には、脂肪の分解を助ける酵素「リパーゼ」が多く含まれています
リパーゼには、内臓脂肪や皮下脂肪の燃焼を助ける働きがあるんですよ
さらに「メラノイジン」という褐色色素が、ビタミン・ミネラルなどの栄養素の吸収を良くして腸内の乳酸菌の増殖を促します
血糖値の安定化やストレスに対する抵抗力も高めてくれます
味噌を食べることで、栄養の吸収もよくなるし、脂肪の分解酵素も摂れてしまう！
なんて優秀な食材なんでしょう～
味噌は大豆から出来ていますが、大豆を発酵・熟成させることでアミノ酸に分解されてうま味を増し栄養価も高まるのです
短期間で作ったみそよりも、1～3年の長期熟成をした味噌の方が、アミノ酸も多くなります
そして、味噌に使われている塩は精製された食塩ではなく、自然海塩（天日塩）を使ったものがありますので探してみてください
ミネラル成分が抜けた食塩を使ったものですと、高血圧の心配も出てきます
自然海塩（天日塩）でしたら、天然のミネラル（マグネシウム・カルシウム・ヨウ素など）が含まれていますので、そういった心配もなく安心して食べれます
ちなみに、徳川家康は具だくさんな味噌汁を毎食で飲んでいたそうですよ
75歳の長寿でした
ダイエットの強い味方になりますので、ぜひみそ汁を作って飲んでくださいね
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