𓂃⋆꙳⁎ 🌿「穀雨」頃のおうちごはん🍚⋆꙳˙𓂃
筍尽くし🪵レシピ有り🥦
最近は
5月の試験に向けて
「やまとことば」語り部養成講座の勉強をしています。
「大和言葉」は原日本語のことですが、
「古事記」冒頭部分をやまとことばで読み解き
宇宙の創生の意味を知る学問で
日本語、言霊の奥深さと霊性(スピリチュアル性)を
感慨します🪐
中医学薬膳の宇宙、地球と共生していく考え方に
基づいた理論や食養生とも
一致していることも多々あり
日本の縄文時代や
中国古代文明頃のスピリチュアル性が
現代まで根強いているな、、
ということを富に感じています🌟
さて、
「穀雨」頃は、筍の時期で
勉強とお仕事の合間に
筍をいただきました🪵
筍はヌカがなくて
料理用重曹を1Lのお水に小さじ1くらいで
水からアク抜きしました
基本はヌカと同じ要領です♪
筍の部位によって
調理法を変えてみたので
簡単レシピ載せときます😊
❆筍とブロッコリーとウインナーのアーリオオーリオ🥦
①筍はアク抜きして根本辺りを入れる
ブロッコリー、ウインナーは
生のままカットしておく🥦
②オリーブオイルに🫒
にんにくスライス🧄唐辛子🌶️を入れて
oilの温度が上がりにんにくの香りが立ってきたら
ブロッコリー🥦ウインナーを入れ
火が通ったら筍を入れ、
③ブラックソルト🧂KURATAペッパーでお味を整えて
出来上がり❤︎︎
❆筍ごはん🍚
筍の中間辺りは筍ごはんに❃
乾燥椎茸でお出汁、山椒を入れます🪴
白出汁、白たまり、醤油、甘めのみりん、お酒🍶
1.5合と少量ですとお味が沁みました❤︎︎
❆筍の生ワカメの酢味噌和え
筍の穂先の方は酢味噌和えに
白味噌と老梅酢、みりんで❤︎︎
❆葉ごぼうと金針菜の佃煮
葉ごぼうという珍しい京野菜を使ってみました
葉🌱は塩麹で味付けし
金針菜とごぼうは佃煮に
✤ 金針菜はゆり科の生薬で補血🩸鉄分補給などによく
貧血防止に常備したいです
伽羅蕗のようなお味になります❤︎︎
❆レタス🥬ベビーリーフ、フルーツトマト🍅
添加物ない味付け海苔、チェダーチーズ🧀salad🥗
꙳最近のお気に入りsalad❤︎︎
トリュフ塩🧂と日本未入荷のオリーブオイル🫒
のみでいただきます😋
❆豚バラ青梗菜🥬昆布スープ🥣
春の献立💛
夕食の参考にしてね🤗
午前中届いた筍
アク抜きして
晩ごはんまで葉ごぼうちゃんはオブジェです😆
食材はほぼ
安心&安全宅配メーカー
オルターです😄
@alter1975_official
💛オルターは会員制宅配メーカーです
一見さんお断りなので
「@mimipiacere
@amore.universe
Instagram見たよ！」って伝えてね😉
特典があります❤︎︎
𓇗
厳選調味料・食材でつくる薬膳𓊯
添加物を出来るだけ摂り込まない
薬膳&腸脳デトックス料理教室開催してます𓊱
𓆸食・身体の分野のことを深めたい方は
世界中医薬学会連合会 認定
国際中医薬膳管理師資格取得へ繋がる
中医学薬膳管理師𝐛𝐚𝐬𝐢𝐜講座
に参加できます
❀中医学薬膳講座❀
薬膳管理師𝐛𝐚𝐬𝐢𝐜 9期
オンライン講座
2026.1月スタート生募集🌱
༶日程詳細は参加者内で調整します
詳細こちらから
❤︎︎引き出す『美容と健康』
《 𝐟𝐢𝐧𝐝 𝐭𝐡𝐞 𝐛𝐞𝐚𝐮𝐭𝐲 𝐨𝐟 𝐲𝐨𝐮𝐫. 𝐀𝐦𝐨𝐫𝐞𝐔𝐧𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐞®︎》
あなたの美しさみつけませんか⁈✮꙳⋆
✒️お問い合わせは
公式𝐋𝐈𝐍𝐄または𝐇.𝐏.お問い合わせから❀
☘︎アカウント見てね ☪︎
☘︎ 𝐟𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰 𝐦𝐞
✶杉浦三恵子プライベート
@𝐦𝐢𝐦𝐢𝐩𝐢𝐚𝐜𝐞𝐫𝐞
#トータルビューティーサロン
✶一般社団法人 Amore Universe®︎
@𝐚𝐦𝐨𝐫𝐞.𝐮𝐧𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐞
#脳内ヒーリング
#ハートビューティー®︎講座
#アモーレユニバース®︎
#インストラクター養成講座
脳科学・哲学的・中医学的に自分を観て
自分と繋がる人を養成する場です❀
#スピリチュアル
#スピリチュアル講座
#超現実スピリチュアル
#個人セッション
#コンサルティング
#現実変えたい人と繋がりたい
プロフィール
書籍"命の先にある美容"記事
書籍"二十四節気からの美容"感想