訪問日：2012.12.18
徳つけ麺中盛り（７５０円、中盛りまで無料）
３月に一度お伺いしたのですが、
スープ切れだったのか１５時頃で閉まっているという悲劇に↓
今回はちゃんと電話確認してから、友人と車で向かいました。
１３時２０分頃お伺いしまして先客６人、後客８人。
立地条件も悪めで、駐車場も５台分と少なめ、
店内も狭めの造りになっているんですが、
しっかりと人気店。ご夫婦で営まれてるみたいです。
太麺は柔らかめに茹でられているにも関わらず、
モチ♪チュル♪の食感が残ってるタイプ。
味、香りはまぁまぁ感じられます。
それに合わせるつけ汁は、魚粉・魚介が効いたモノで、
甘みが強め、酸味はかなり抑えめ。
意外とバランスも良く、なんだか落ち着く味だな～という印象。
麺との相性も良かったんですが、
個人的にはもっと麺に存在感があってもイイかな～と。
最後にスープ割りをお願いしたんですが、
ビックリするくらいアツアツの状態で戻ってきました。
「ＴＥＴＳＵ」さんの焼き石…を超えるほどの熱さです。
もはや焼き石をすすってる感覚です。
ウソつけッ（゜□゜；）!!!!!
焼き石をすすったことあるヤツの言い方じゃねぇかッ（゜□゜；）!!!!!
はい。
ホントにちょっと熱過ぎてあんまスープ飲めませんでした。
ただつけ麺の味・雰囲気も、このスープ割りが熱々なのも、
丁寧に仕事されてるからこそなんだと思います。
ちょっとしか飲んでませんがスープ割り絶品だったので、
次回は普通のラーメンをいただいてみたいと思います。
【評価】★★☆☆☆
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