「美味しく 楽しく 幸せに」なる
レシピをお届け♡
ハッピーフードデザイナーの
藤見 結花 です。
「食の仕事をしている」というと、
ちょこちょこ言われるのが、
①『食べ物(食材、食べる時間帯など)
こだわっているんでしょ？』
②『調理器具どんなの使っているの？
いいの使ってるんじゃない？』
①に関しては、こちらで書きましたが、
今回は②について。
結論から言うと、
こだわっていません。
一般家庭にあるような道具を使っています。
キッチンもカスタマイズとかしていない、
普通のキッチン。
でもね、少しずついいものにしたいんだ。
圧力鍋も欲しい。
だけど、だからこそいい点もあって。
この器具がないと作れない、
というものだと、
レシピをお渡ししても、
作れないかもしれない。
作れないんじゃ、意味がないんです。
再現できるようなもの。
忙しいママでも料理が苦手でも
作りやすいように、
なるべく工程を減らしている
というのも、
「再現できる」を考えているから
私自身、
料理教室に通っていたけど、
パン作りの時、
これは家ではやらないな…
というものがありました
お店で出るようなメニューでは
ないかもしれない。
だけど、
料理が得意じゃなくても作れる。
そうなったら
嬉しいし、楽しくなりませんか？
あなただけの
楽しくなっちゃうメニュー、
お作りします
メニュー考案はもちろん、
お気軽にお申し付けください。
