最近作ったお菓子。
メープルマフィンと、無花果と紅茶のマフィン。
メープルマフィンは刻んだ胡桃とキャラメルチョコチップ入り。
いちじくのマフィンには、甘露煮にした無花果をのせ、生地にはひしわのオーガニック紅茶を混ぜました。
私も娘も無花果マフィンが断然好みでした。
紅茶の香りがいちじくと合う〜
♥
♥次がココナッツオイルのクッキー。
チョコチップ入りです。
生地に入れる砂糖を減らして、周りにグラニュー糖をまぶしてディアマンクッキー風に。
バタークッキーのようなコクはありませんが、軽〜くてこれもまた美味しかったです。
次がイングリッシュスコーン2種。
見た目同じように見えますがチョコチップ入りと、レーズンと胡桃入りが半分ずつです。
ザクザクのアメリカンスコーンよりも、断然イングリッシュスコーン派です。
次が黒糖蒸しパン。
18cmのケーキ型で蒸して、半分にスライスし手作りあんこを挟んでいます。
安心できる素材を使いたいけど、価格もなるべく抑えたい…
私は5〜6年前から楽天市場の『こだわり食材572310.com』さんでよく材料を買っています。
こちらのお店も年々値上がりして数年前の購入履歴と見比べるとびっくりしてしまいますが、どこも値上がり値上がり↗なのでまぁ仕方ないのかな
それでも安心出来る良い素材をたくさん扱っていらして、良心的な価格かと思います。
下記は私が定期的に購入しているものになります。
キャラメルチョコチップは添加物入りですが、その他は安心してお使いいただけるものかと思いますのでよろしければ見てみてください
