今日はガス代の節約の一つになっている
時短料理について！
私の料理は基本時短。
凝った料理はたまーにしか作りません。
そして愛用しているのが
シリコンスチーマー
と
圧力鍋
そのお蔭もあってか安い月のガス代
シャワー効果もあります！
(シャワー効果についてはこちら）
今回は
圧力鍋編
圧力鍋で作るのは
もっぱら
角煮系の
お肉トロトロにしたい時か
大根をやわらかーくしたい時か
キャベツのコンソメスープの時！
キャベツのコンソメスープ大好き！
それでもって、
野菜がトロトロになるから
子どもも食べやすいし、
離乳食にもなる。
角煮系は
圧がかかって
10〜15分
煮込み、
火を消して
圧が自然と抜けるまで
放置するだけで、
本当にトロトロ！
上２人は軟骨まで
コリコリ食べています。
普通のお鍋ではまず、
こんな煮込み時間では
出来ないので重宝しています。
使うまではなんとなく
怖かった圧力鍋。
(圧力という言葉だけで(ｰｰ;)笑
それに初めて使った時に
圧をおもりから抜いた為、
プシューと勢い良く出るのが怖かった)
一度慣れてしまえば、
短時間で
本当に美味しく簡単に出来るので
オススメです！
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