先日、初めてモダン焼きを焼いたよ！
っていうブログを書きました。
そんときに、結局モダン焼きの作り方が解決していなかったので、
じゃーん。調べました！！モダン焼きのモダンの仕方
（みなさん。モダン焼きを焼くときに、ぜひ参考にしてください。）
☆基本的に先に焼そばを焼きます！
① 豚肉を広げて焼き、次にキャベツを入れて焼く。
② その上に麺を置いて、生地の汁（水）を入れ、ほぐしながらキャベツと混ぜながら焼く。
③ ソースをかけて味付けをする。
これで焼きそばの完成！出来た焼きそばは横によけておきましょう！
☆続いて生地です。
① 鉄板に油をうすーくひく。
② 生地の汁を３分の１乗せて、うす焼きで焼く。
③ 半焼き位になったら、うえに焼きそばをのせる。
④ 焼きそばを平らにしたら、のこりをかけて焼く。
☆さぁ、あと少しで出来上がりだよー。
⑤ ④でかけた上にのせた生地が固まってきたら裏返します。（せーの！！）
⑥ ひらで押さえながら充分に焼きます。
⑦ もう一回裏返したら、ソースなどであじつけして
できあがり！！
さぁ、一緒に頑張ってつくってみようー！！(≧▽≦)