昨夜の記事 にUPした、ととさんにもらったコウイカを
(正確にはモンゴウイカというそうです、mokiさんありがとうｗ)
朝からハハウエにさばいていただいて・・・ｗｗ
わたしは横からわくわく眺めていました( ´艸｀)
おおきな墨袋とわたがでてきて・・・
『お、これでイカ墨パスタつくれそう！それ、とっておいて～』
ってことで・・・
インターネットでいろいろ調べてみたけど
作り方はさまざまだったので、総合して自分流に作ってみました～♪
オリーブオイルでにんにくを炒めて、唐辛子いれて
わたを刻んだものをいれると・・・いいかおり～ｗ
んで、イカの切り身を炒めて、白ワインで蒸して
イカ墨を入れたら・・・いっきに真っ黒に！
そこに茹でたパスタを投入！まぜまぜ・・・
しあげに塩コショウと、オリーブオイルをいれました♪
まっくろくろパスタのできあがり～★
こくがあっておいしい！
イカ墨ってこんな味だったんだね( ´艸｀)
市販のイカ墨ソースより、濃厚ですｗ
みるみるお口はまっくろくろになりましたとさ
ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼