東京會舘の試食会に参加しましたので、当日の様子をご紹介させていただきます。

3月31日(日)17時30分〜開催された試食会になります。

 

【会場】

ROSE(ローズ)

人数は120ほどの規模、実際は8人テーブルに6名が座る形でした。

 

 

【メニュー】

当日のメニューです

 

キャプテン?からのスピーチです。

 

会場の様子です

 

■1品目

クールジェットのマリネ

海の幸と鮮やかな野菜 ミモザ仕立てで

ズッキーニが肉厚で満足いく1品でした

 

■季節のポタージュ

目の前で注いでくれます。

野菜が5種類入っていたのですが、メモ忘れてしましたました、、、w

 

■3品目

クリスピーに焼き上げた帆立貝のカダイフ包み

厳選鮮魚とジュ・ド・コキアージュ

個人的には、こちらが超絶美味しかったです。

海鮮の旨味が凝縮つくしたソースが最高で、ホタテも肉厚でした!

美味しくて唸りました。w

 

■4品目

鴨のポワレ シャンピニオンのキャラメリーゼ

ソースルワネーズ

 

ボリューム満点でした。ソースがピーナッツが入っているので、

少しクセのある味だったかなーと思います。

 

■5品目

ライムジュレとレモンカードを重ねたミルリトン

 

以上になります。

凄く美味しく、ボリュームもかなりあったと思います!

 

あとスタッフの方々の対応などもみられます。(もちろん大満足でした!)

是非試食会あれば、ご参加くださませ〜!