にいちゃんに晩御飯『牛サガリ焼肉』


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今日のひより


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　にいちゃんに晩御飯


牛サガリ焼肉

酢の物

ご飯


納豆〜っ


  牛サガリ肉とは？

肉の中でもローカロリーでヘルシーな部位の「サガリ」。内臓の中でも横隔膜の一部分がサガリで、肋骨の部分にあたります。

牛の絵を描くとすると、リブロースや前バラの近くに位置する内臓部分で、サシが少なくしっかりとした赤身ながら柔らかい肉質が特徴です。肉の塊で見ると細長い形をしています。


 🐮牛一頭でたったの1キロ

サガリは一頭の牛から1kgほどしか取ることができないので、とても希少な部位。そのヘルシーさから女性に人気が出てきています。

焼肉や煮込みなどで食べられることが多く、どちらも肉の旨味を楽しむためにあっさりとした味付けをすることが多いです。


 🐮気になるカロリー

サガリのカロリーは、可食部100gあたり283キロカロリーです。ハラミは同重量で342キロカロリーあります。

横隔膜の部位でいうと、ハラミより低カロリーといえますね。


調べたら📖ありましたおいで



これを🐮

にいちゃんに晩御飯へ


私と息子くん

朝ごはんのおかず

↑2人とも見事に食べてなかったぁ

辛子明太子

酢の物

いただきまして




さっき

にいちゃんへ

牛サガリ肉の説明したら


そういうの聴いたら

美味しく感じる


普通な気するけどね

美味しいよ


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