今日のひより
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鶏むね肉とエリンギ
和風あんかけ
鶏むね肉グラム５６円で購入
お得に節約レシピ！
仕事終わり帰宅してから
キッチンへ立ち
力まず！簡単にあるもんで
作ってみました
全ては工夫から始まって
節約・簡単レシピ
材料
鶏むね肉 ３５０グラム
エリンギ ２本
めんつゆ : 水 １ : １
＊以下、すべて適量になります＊
油
砂糖
にんにくチューブ
生姜チューブ
片栗粉
水
目分量で簡単に出来上がり
＊２人分の材料で３人分に盛り付けして
作り方
①鶏むね肉は一口大ぐらいにカットする。
＊この時、スジは綺麗に取り省いておくと食感が良くなります。
エリンギも一口大にカットしておく。
②鶏むね肉には塩胡椒と片栗粉を絡めておく。
③フライパンに油をひいて熱しておく。フライパンに②の、鶏むね肉を重ならないように並べて中火で熱していく。次に、エリンギを加えて炒める。
④炒める際に、フライパンに蓋を使い炒めながら蒸らしていきます。途中で、蓋を開けて鶏むね肉の火の通り具合を確認しておく。
⑤鶏むね肉に火が通ったら火を止め、めんつゆ、水、砂糖、にんにくチューブ、生姜チューブを加え中火で絡める。
⑥全体に味が馴染んだら、また火を止めて片栗粉を水で解いておいたものを全体に回し入れます。
＊②で、鶏むね肉に片栗粉を絡めてあるので、⑥では少しの量で大丈夫です。
⑦弱火をつけ、全体にトロミがついたら完成です。
完全オリジナル品の反応は？
末っ子くん
美味しかったぁ
喜んで完食してくれました
これで
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仲間入りです
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