【プロフィール紹介】(健康をつくる食事を伝える)「ひとえすとらん」主宰 梶川瞳恵さん | N.Y.在住インタビュア&ライターなまずみきの「言葉を力に」

N.Y.在住インタビュア&ライターなまずみきの「言葉を力に」

インタビュー好きフリーライター。社内報、会社・学校案内、各種雑誌、WEBに執筆中。個人プロフィール作成(ZOOM取材)も好評です。

プロフィール作成させていただきました!

 

遠隔取材の冒頭で、「メッセージもお願いしようかと」

と言っていただき、約1時間の取材にて、

プロフィールとメッセージを作っちゃいました。

 

フリー栄養士、ファスティングマイスター、

「ひとえすとらん」主宰 梶川瞳恵さん

 

 

まずは、いただいたご感想から。

 

【梶川瞳恵さんのご感想】

 

伝えたいこと、話したいことは

たくさんあるのですが、

読む人に伝わるようにシンプルに

まとめるのが苦手なので、

かさこさんのイベントでお会いした

みきてぃーさんに文章作成をお願いしました。 

 

とても親身にお話を聞いてくださり、

リラックスしてお話することができました。

 

 出来上がりは、伝えたいことが

とてもシンプルに綺麗にまとまっていました。 

 

また、みきてぃーさん自身マクロビを

学ばれていた経験がおありで、

ある程度食に関する知識がある状態でしたので、

話が早く、文章にしていただく前段階の理解が

早かったのではないかと思います。 

 

プロの方が綺麗にまとめてくださった文があると、

何かしら文章を書いたりイベントの告知をする際に

とても心強いです。 

また文章作成をお願いしたいと思いました。

 

~  ~  ~  ~  ~  ~  ~  ~

瞳恵さん、ありがとうございました。

 

食にまつわる活動、講座が

多種類にわたるので、

プロフィールでも、メッセージでも

「どんなサービス・講座があるのか」を

すっきりと、わかりやすくすることに

注力してみましたよ。

 

まずは、プロフィールから!

 

【梶川瞳恵さんプロフィール】

1985年生まれ。東京都豊島区在住。幼少期から裁縫と料理が好き。アパレル専門学校を経て、服部栄養専門学校で栄養士の資格を取得。卒業後は、都内の病院で献立作成や調理を担当する一方、趣味で月2回ほどホームパーティーを開催。4年半で800人以上に食事を振る舞う。仕事とプライベートでの食材選びを通じて、「高い食材」と「安い食材」、「良い食材」と「悪い食材」の違いに興味を抱き、セミナーや本で探究する。結果的に、「制約が多い病院栄養士の立場では、健康につながる食作りができない」と感じて、4年半務めた病院の退職を決意する。

退職後は、「目の前の人を健康にする食事を伝えていきたい」との想いで、「ご飯会」、「食育講座」、「ファスティング講座」、「料理教室」を開催したり、「出張料理」を提供してきた。2017年11月、活動をより充実させるために“おいしく学べる自宅サロン「ひとえすとらん」”をオープン。今後は、お客様のキッチンを訪問し、「安心安全な食選びのための知識と考え方」から「時短料理のコツ」までを丸ごと伝える「食のコンサル」なども行っていく。以上

 

~  ~  ~  ~  ~  ~  ~  ~

 

メッセージでは、

瞳恵さんが伝えたいことが、

シンプルに伝わるように、

瞳恵さんの言葉を拾い、

メッセージとして紡いでみました。

 

こちら!

 

【メッセージ】

私は、小さい頃から食べることと料理が大好きで、

「食事で家族を健康にしたい」という想いで、

栄養のこと、食材のこと、体のことを学んできました。

 

「ひとえすとらん」では、

心がこもった体に良い食事を楽しく食べる「ご飯会」

体に優しい食材や調味料について学ぶ「食育講座」

デトックスで体をメンテナンスすることを学ぶ「ファスティング講座」

簡単でおいしい料理のコツを習う「料理教室」

パーティなどのイベント時や忙しい家庭のための「出張料理」

などのサービスを提供。

体と心が喜ぶシンプルな食生活によって、

健康で美しくいられることをお伝えしています。

 

自分のために。

そして、守りたい大事な人のために。

正しい知識を身につければ、できることから少しずつ、

食生活を整えていくことができます。

そのために、お役に立てたら嬉しいです。

以上

 

~  ~  ~  ~  ~  ~  ~  ~

瞳恵さん、ありがとうございました。

 

マクロビを習っていたこともある私。

こうして、からだに良い食事が

生活に根付いている方に接すると、

ただただ羨望の眼差しです(笑)

 

プロフィールでもメッセージでも

何でもお手伝いさせていただきます

インタビュアー&ライター

ナマズミキでした。

 

お仕事HP→http://namazumiki.com
 

 

【新着!Webで見れるライター鯰の仕事】

『Life with Reading – 読書の秘訣』(創造的読書のパターン・ランゲージ)』

東京駅前ビル内「大手町牧場」を突撃取材!

前野隆司教授に聞いた「幸せに働くための4つの因子」

WAmazing社 加藤史子さんの語る創造的プレゼンテーションのつくり方
(株)イーカム様新卒採用・社員インタビュー

 

 

【無料配布中でなまずみきてぃマガジン】

お申込みはこちらから

image