早朝6時から開いている市場へ下見に行きました。
この日仕入れがあるそうで、花咲蟹を大きめ３杯予約。ふふふ。午後が楽しみ
春採湖へ野鳥撮影に行きました。
湖を一周したのですが、反対ルートにしていたら、シマエナガの群生に出会えたそうです
が、運悪し。残念。
収穫ゼロでございました
ま、そんな時もあらーな。
朝予約をしておいた丹頂市場へ行って、水槽の中を確認。最大の花咲蟹と二番目に大きな花咲蟹二杯、合計三杯を注文して茹でてもらいます。二杯は冷やしてもらって、自宅へ送る手配をしました。
茹でてもらっている間に、隣りの和商市場でお菓子のお土産を物色。
お腹ペコペコなので、地ビールと大トロ巻きを市場内でいただきました
うまい！
うまい！うまい！
そうこうしているとあっという間に３０分経過！隣りの丹頂市場へ戻ります。
うほほほほ
茹でたて‼️茹でたて
ええーーーっなにこれえー。こんなに美味しいのーッ
どこもかしこも身がぎっしり。茹でたての温かいフンワリした蟹身の美味しいこと
花咲蟹は短期間の水揚げなので、本当に貴重な体験でした！
デザートに道内産メロンを買って、お部屋で食べました♪
夜は和商市場で買っておいた刺身で部屋飲み
。福司は釧路唯一の酒蔵さんです。
タコ、本鮪、カンパチ、めんめ、秋刀魚です。
は〜、えもいわれぬわ〜
呑兵衛たちの夜はふけてゆく。