大晦日、皆様はどのようにお過ごしでしょうか
？？
去年は、仕事で忙しく帰宅後は旦那さんに年越し蕎麦を作ってもらって、ダウンタウンの番組見て、
バタンキュー
だったな。 懐かしいけれど、一年はあっという間ですね。
今日は、朝から
実家に持っていくお年賀用のお菓子を焼いていました
一日で、三軒まわるので～ちと大変です
まずは、バナナキャラメルケーキ
パウンド型が一つしかないので、もう一つは丸型で。一つは旦那さんの実家用。もう一つは、カットしてから、私の母用、父用にしたいと思います
まだ、中身確認してないので・・・きちんと焼けているか不安ですが、焼き色は良い感じかな
アメリカンクッキー
ソフトタイプのザックリとしたアメリカンクッキーです。チョコチップ入りのと、クランベリーとオレンジピール入りの二種類焼きました
１つ食べると、止まらない美味しさですが、かなりの高カロリーです
ビスコッティ
ポロポロ崩れちゃって、ちょいと失敗
我が用にしました。味はよいです
コーヒーにひたして食べると、食感が変わって、これまた美味しいです
そうこうしているうちに、旦那さんが当直から帰ってきて、お昼の支度をし・・・
午後からは、御煮しめ作り
慣れない飾り切りを、頑張ったのに・・・（すんごい時間かかった） 煮崩れてましてガッカリ
今日は、夜から再び出勤の旦那さん。なので、年越し蕎麦の用意はしなくていいや～と思っていたら、
遅めの出勤なので、夕飯を食べていくとのこと
なので、急きょスーパーへ行き、お蕎麦を買ってきました。
天ぷら～どうしよっ！！と悩んだあげく
天ぷらセットの惣菜を買ってしまいました
手抜き～でゴメンナサイ
今年は、会社を退職したり、家を購入したり、変化の多い一年でした。
時間が沢山できた分、パン作りを楽しんだり、今まで会えなかった友達と会えたり、
家族と過ごす時間が増えたりと、今まで時間が許してはくれなかった事が出来て嬉しかったです。
そして、私にとっては・・・とても苦しい出来事も。まだまだ不安は消えませんが、支えてくれる旦那さん、励ましてくれる母を信じて、来年は、もっと強い自分になれるように努力したいと思います
そして、東日本大震災により色々と考えさせられる事もありましたね。
食べるものがあること、帰る場所があること、暖かい寝床があること、大切な人が傍にいることが、どんなに幸せなことなのか。 ずっと忘れずに日々を大切にしていきたいと思います。
２０１２年、皆々様にとってＨＡＰＰＹな年になりますように