☆クランベリーカンパーニュ、白ごまベーグル、南瓜ベーグル☆

朝から大雨＆強風ですね
昨日、スーパーに行かなかったので、冷蔵庫の中が乏しいのですが、この☔の中じゃ行く気が出ません

カブ、じゃがいも、きゅうり、卵、冷凍してある挽肉。で何とか夕飯できるかな


最近焼いたパン🍞です

クランベリーカンパーニュ

ブワッとクープが開いてくれました。
どうしても出ちゃったクランベリーが焦げちゃうのは仕方ないのかな？？
本でも割と焦げてるし・・・
嬉しい事に、クラストが割れて天使のささやき音が聞こえました

やはし、具材の混ぜ込みが下手っぴ。

トーストして食べると絶品です

白ごまベーグル

ベーグル専用粉を切らして、キタノカオリを使っているのですが、むっちり感が物足りない
水分も多めに入れないと駄目な事も分かりました。
粉によって全然違うんですね。

南瓜ベーグル

蒸した南瓜をマッシュして生地に練りこみました。水分が思っていたより多くて、ベタつきましたが、ネジネジ成形で。
粉はスーパーカメリア。
良い色に焼けてくれました

次は、どんなパンを焼こうかな



iPhoneからの投稿