今日、家の近くを歩いていたら、バッタリと以前働いていた同期と会いました
彼女とは仕事や会社に対しての考えとか、意見だとか、すごく合っていたので（私より努力家だし真面目ですが）
よく愚痴りながら、飲みに行ったりしていました
私が退職して以来会っていなかったので、最近の話をしたり、会社の状況を聞いたり・・・。
話し足りなかったので、また飲みに行こう
となりました。
偶然会うって、何だか嬉しい
偶然て、必然的な感じがするんですよね。 だから、今起きていることも、起こるべくして起きているのかなって。そしたら、例え何か、うまくいかない事があっても、そういう風にできてるのだって思えば少しは楽になったり、HAPPY事があったら、わーい
運命だ～って思えたり。
あら、なんだか哲学的
例えばね、今日は夕飯を作りたくないな～と思えば、そういう事なんです
（あっ、何だかコレは違う
）
話がよく分からない方向へ行きそうなので
夕飯三日分
チキンカツカレー
とり胸肉で、チキンカツを揚げました。なのでカレーは、あっさりした感じの野菜カレーに。
いつもは、にんにくや、トウガラシなど香辛料たっぷりなのですが、今回はなし。
めんつゆを加えて和風ベースにしました。レンコンを素揚げしたものをトッピング。
私にしては、めずらしいカレーです。
腹ペコさんで帰ってくる旦那さんおは大盛り
この後、おかわりしていました。
ご飯、二合炊いたのに、見事完食してました
とまとサラダ
レタス、大根、パプリカ、トマト。サラダって、いつも「コレ何人前よ？」ってほどの量ができてしまいます。
ミルクプリン
昨日の記事に書いたものです。
続きまして、かなりヤル気がなかった日の夕飯。
麻婆豆腐
普通、豚ひき肉を使うと思うのですが・・・冷凍庫に合挽き肉が眠っていたので使用。
はんぱに残っていた茄子と椎茸も加えたので、もはや麻婆豆腐とは言えず（笑）
すごくやる気なかったのに、面倒なものを作ってしまったという。
でも、何故だか・・・すんごく美味しくできて満足
調味料は、中華スープ（ウェイパーを水で溶いたもの）、酒、砂糖、醤油、味噌、豆板醬。
にんにく、生姜をたっぷり。本当はネギを入れたけれど旦那さんが食べれないのでナシ。
春雨サラダ
もどした春雨、きくらげ、千切りのキュウリ、ハム。酢、ごま油、砂糖、醤油の合わせタレで和えて味がなじんだら錦糸卵を混ぜます。
錦糸卵、フライパンにこびりついてしまい、失敗
雑すぎて、錦糸にならず
中華スープ
もやし、舞茸、あと・・・何か忘れました
ウェイパー、塩コショウ。
最後です
タラのパン粉焼き
ＳＨＩＯＲＩさんレシピ。前から作ってみたいな～と思っていたので。オーブントースターで出来ちゃうのです。スーパーに行ったら小ぶりな真鱈しかなかったので悩んだのですが・・・メニューを決めていたので買いました。
塩コショウしすぎて、少し濃い味になってしまったのですが美味しかったです
ポテトのローズマリーソテー
スライスしたじゃがいもを、にんにくとローズマリーでソテー。塩コショウでシンプルに。
ローズマリーは、ベランダ菜園で育てているものです。
野菜スープ
ベーコン、人参、セロリ、大根など。コンソメベースです。
雑穀ごはん
今日から、旦那さんが当直制に戻ったので
今夜は久々に夕飯作らないDAY
久々に納豆ご飯を満喫しちゃいました
