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アメ夫がめずらしく「行ってみたい」と言ったレストラン。
場所はカカアコ。オーナーシェフはジョージア州出身の黒人男性で、
2年前にハワイへ移住してきたんだそう。奥さん（もしくはパートナー）は白人女性。
メニューはまさにアメリカ南部の家庭料理の王道。
フライドチキン、マカロニチーズ、コーンブレッド、シュリンプフライ…。
見た目はまったく“映え”を意識していない無骨な盛り付け。
正直、そこまで期待してなかった。
…が！
ぷりぷりの大きなエビは衣がサックサク。
たぶんグリッツ（粗挽きトウモロコシ粉）を使ってる？という食感で、
クセになる美味しさ！
フライドチキンもスパイスが効いてて、揚げたて熱々で最高。
デザートにはバナナプディング。
実はこれ、アメ夫の「得意料理」のひとつらしく、母親直伝らしい。
店の女性スタッフが「うちのと比べないでね〜」なんて
ジョークとも本気とも言えないことを言っていて、
アメ夫は「僕の方が上手い！」と得意げだったけど…。
ごめん。
私は店の方が好みでした（笑）
🌟 一見、日本人にはハードル高そうに見えるかもだけど、
店内はとってもフレンドリー！
味も文句なしに美味しいので、
カカアコで見かけたらぜひ寄ってみてほしいお店です✨
店内でお酒の販売がないけど持ち込みOK。
めちゃくちゃビールが飲みたくなる料理です笑
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