野菜のお寿司!

テーマ:


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先日六本木ヒルズにある
「野菜寿し ポタジェ」

にいって

珍しいお野菜のお寿司を食べました!

上の写真にあるお野菜から
何種類か自分で選ぶと
コースの最後に
お寿司になって出てきます。

お野菜のお寿司って
聞くと、野菜がそのまま握られてる
のかと思ってましたが

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こんなに見た目も味も
アレンジされて
出てきました!

手前から
トマト、ごぼう、エリンギ
しいたけです!

味付けが様々で
本当に美味。

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手前のワサビみたいに見えるのは
ブロッコリー!
ペースト上になって
スパイシーな味付け。

一番奥はウニに見たてた
人参ペースト。

とにかく味付けが
家では作れなさそうな
奥深くて繊細な味ばかりで

きっと野菜嫌いな方でも
大丈夫な斬新で意外な味付けに
大満足。


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鯛焼き風卵焼きと
周りにはニョッキが!
目でも味わえる盛り付けに大興奮、


たまには
こんな珍しく贅沢な
ディナーもいいですね。

今夜はヘルシーに
1人鍋にします。

今日もお疲れちゃまでした!