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村雲久美子 です
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先週のオンラインでの
キッシュレッスン。
受講してくださった美奈子さんから、
レッスン後に・・・なんと！！
２種類のキッシュの
お写真が届きました
レッスンでつくったのは、
左下のアスパラガスが乗ったものです。
上のキッシュは、
美奈子さんがレッスン直後に復習で
つくられたもの。
美奈子さんは復習がいつも早くて
私も本当に本当に、尊敬しています！
なかなか復習がすぐできる人って
いないんですよ。
（私も、なかなか・・・
）
そして、
習ったものを自分のものにするには
何より・・・
復習すること！
何度も作ること！！
美奈子さん、素敵です
そして、美奈子さんから
送っていただいた感想をご紹介します。
ブリゼ生地、ザクザクで美味しいです！
写真を撮った後に食べた時は
味付け薄かったかなと思ったのですが、
3時間後くらいに冷めたのを食べると
味が落ち着いて野菜の味もはっきりして、
丁度いいなと思いました。
ブリゼ生地が美味しいので、
美味しいチーズを入れてみたくなります
今まで作っていたタルトの生地は
サクサクな食感。
キッシュで作ったパート・ブリゼという生地は
ザクザク食感なのです。
その食感は
上手に生地を作り
それを正しく焼いてこそ、ですよ
断面が見えるお写真も送ってくださいました。
生地が底までしっかり焼けていますよね！
あぁ、よだれが出てしまいます
もう一枚、具材の違うものも！
具だくさんで、断面萌えですよねぇ
美しい
そして嬉しいのは
生地が美味しいから、美味しいチーズを～
ということ
美味しいものには、
美味しいものを合わせたくなりますよね！
美奈子さん、是非次は
美味しいチーズで作ってくださいね
本当にとっても美味しそうな
お写真もありがとうございました
キッシュは手作りすると
焼きたての冷めたてが食べられて
本当に幸せになります
レッスンが気になる方や
美味しいキッシュって？って気になったら
是非LINEからメッセージくださいね。
待っています
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