鯵南蛮

こんばんは！mifuyuです。

土曜日は会社を休んでハンバーガーを食べに

川越市役所前　honohono

相変わらず　美味しい！

今日は久しぶりに鯵南蛮を手作り

これは福岡の母のレシピ

鯵を素揚げして甘酢に漬け込みます

普通のレシピでは小麦粉や片栗粉をまぶして

揚げるんですが、うちのは素揚げ。

揚げるときに油が跳ねるので　作った後は

大掃除です

KAZUさんの大好物ですが…

作るのにエネルギーが必要

気が向かないと作らないレアメニューです