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とっても簡単な
ベーコンパスタにしました。
旨味たっぷりなトマトソースだけでも
贅沢ですが
今回は
買ってあった
生パスタ（リングイネ）を使用しました。皆生パスタ大好きなんです(o^^o)
ソース美味しい！
パスタはモチモチ！！
無茶苦茶美味しいーーー❤︎
トマトソースに
ベーコンと手間を少し加えるだけで
パスタは3分茹でるだけ。
で。手軽にサッと作れるのも嬉しい♪
ですよね(*^^*)
勿論
通常の乾燥パスタでも美味しいです。
スパゲティもオススメですが
リングイネが特におススメですよ！！
ベーコントマトパスタ
* 材料 *
（2人分）
生パスタ（リングイネ）200g×2
（又は乾燥パスタ180〜200g）
トマトソース300g
●オリーブオイル大匙2
●ベーコン60g
●にんにく（微塵）1片
●唐辛子（種除く）1本
◯水適量
◯粗塩（水の1%程）
パスタの茹で汁大匙2
バター10g
バジルソース（又はバジル）適量
パルミジャーノ適量
1.ベーコンは食べ易い大きさに切る。
2.◯を鍋に加えて加熱する。
3.フライパンに●を加えて中火で加熱する。
じっくりと炒め、トマトソースを加えて加
熱する。
4.2が煮立ったら、パスタを加えて表示時間茹
でる。
5.3にパスタの茹で汁を加えて揺すりながら乳
化させ、バター・4のパスタの水気を切って
加え、全体にソースを絡ませる。
6.器に盛り、バジルソースを回し掛け、パル
ミジャーノを削る。
（工程画像は1人分です。）
最後にモッツァレラを加えても
美味しいです。
少量のオリーブオイルを加えて
伸ばしてから使用しています。
バジルソースが無い！場合は
火を止めてから千切ったフレッシュバジルを
加えて軽く混ぜ合わせて下さい。
mieuxkanon*
