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シーザーサラダって
美味しいですよね！！
大好きなんです❤︎
手作りのベーコンと
パルミジャーノレッジャーノ
そして
手作りのドレッシングがあったら…
とっても贅沢なサラダになります♪
我が家では
皆、自分で好きなだけ
パルミジャーノを削るので
サラダの上はいつも真っ白です…^ ^;
ドレッシングは
材料を混ぜるだけで直ぐに作れて…
美味しい！んです❤︎
手作りドレッシングで
シーザーサラダ
* 材料 *
（たっぷり4人分）
ロメインレタス1株（300g）
ベーコン120g
●マヨネーズ大匙4
●パルミジャーノ（粉チーズ）大匙1.5〜2
●牛乳大匙1
●オリーブオイル・レモン汁各小匙2
●砂糖小匙1
●にんにくおろし小匙1/2
●アンチョビペースト小匙1/2
●粗挽き胡椒たっぷり
温泉たまご1〜2個
パルミジャーノたっぷり
粗挽き胡椒適量
* レシピ *
1.レタスは、水洗いして食べ易い大きさに千
切って、サラダスピナーで水気を切る。
2.ベーコンは食べ易い大きさに切り、フライ
パンでじっくり焼いて、冷ましておく。
3.●をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
4.器に1・2・温泉たまごを盛り付ける。3を
掛けて、パルミジャーノを削り、粗挽き
胡椒を振る。
好みでクルトンを加えても。
ベーコンを炒めた際に脂が出たら
その脂も一緒に
サラダに掛けちゃって下さい。
ロメインレタスでは無く
サニーレタスやグリーンリーフでも
美味しいです。
画像で分かり易い様に
ドレッシング・パルミジャーノを
少なめにしています。
是非、たっぷりとどうぞ！^ ^
mieuxkanon*
