おはようございます。
昨日、愛知県で自然農で
昨日は子供の日だったので
この連休は
そんなゴールデンウィーク。
今日も表参道のMie'sRecipeクッキングサロンでキレイになる
お料理を研究している
料理研究家の美恵です。
昨日、愛知県で自然農で
野菜を作るイケメン農家の
マメちゃんこと出口君から
スナップえんどうが届きました。
今年は春の雨が多くて
甘さがないとうかがってましたが
50度ぐらいのお湯で
クツクツの振動を
2分ほど体感させてあげたら
驚くほど甘くなりました。
昨日は子供の日だったので
鯉のぼりのウロコになってもらいました。
最近のスナップえんどうは
生でも食べれるぐらいなので
茹ですぎないのが美味しく
食べるポイント。
沸騰させずに
低温で、サッとがポイントです。
マメちゃん。
美味しかったよ。
ありがとうね。
今日は
人参と組み合わせて
ビタミンカラーのサラダにします。
この連休は
私のプロデュースで
And MACRIBI チームが
サロンを使って
クレンズ andMACROBI カフェを
開催中
おかげ様で
たくさんの人に
クレンズのお料理を体感してもらって
います。
クレンズとは、カラダの中を
キレイにお掃除して
カラダの中から余分なものを
なくしてしまうこと。
食べながら
カラダの中をキレイにする
お料理の体験会を
開催しています。
今日が最終日です。
そんなゴールデンウィーク。
大好きな人に囲まれて
大好きな物に囲まれて
大好きなお料理を食べて
たくさんの人が笑顔になって
ありがとうの言葉をたくさん
頂きます。
「連休もお仕事で
そんな自分にご褒美あげたいなって
思ってたらサロンがカフェやってくれ
ていて、ご飯が食べれたから
本当に嬉しかった。」って
昨日、最後に来ていただいた
お客様がそんな風に
言って下さいました。
お仕事をさせて頂いて
ありがとうを言っていただけて
その言葉にココロがウルウルして
皆様のために出来ることを
もっとやりたいと思えて
ありがとう
と
ありがとう
がぐるぐる回る
農家さんから届いたお野菜
使ってくれて
ありがとうって言ってもらえて
こんなに美味しい野菜を
届けてくれて
ありがとうって伝えたくなって
お料理したら
美味しいお料理をありがとうって
言ってもらえて
食べてくれてありがとうございます。
って伝えたくて
元気になりましたって
言ってもらえて
そしたらまた、
食べてくれてありがとうって
言いたくなって
そんな
ありがとう循環。
本当はこれなんだよね
私がしたい仕事をするってこと
イベントを開催している
スタッフちゃんたちも
こんな素敵な体験をさせて
くれてありがとうございます。
って言ってくれて
ありがとうの循環が
もっともっと大きくてなるといいな。
そんな仕事の循環が
始まりはじめた気がします。
さ、今日も楽しい一日を
お過ごし下さい。
最後まで読んでくれてありがとうございます。
Love mie
