ここ数日は 最高気温が０度にも満たない 日が続いております。
寒～いこんな日には暖かいものや辛いものが食べたくなりますな・・・。
ある地方都市の韓国系中華レストラン。
まぁ一見普通のアメリカ人好みの中華メニューが置いてあるのですが、
中には韓国っぽい麺メニューもあるんです。その一つに・・・
チャンポン。
チャンポンと言っても、日本のそれとは違ってスープは唐辛子色のまっ赤っ赤
少々太い麺で、ちぢれておりません。具は、お肉、キムチ、シーフード、もやしなどなど。
寒い日に食べると、本当に芯から暖まるんです。
その辛さに絶叫モノなので、食べた後しばらくは全然食べたくもないのですが
また少し経つと、「こんな寒い日はあんな辛いものが良いよねぇ」とふと食べたくなるのです。
しかし、問題は
ここから高速で２時間半。食べたがるのは私だけ・・・という状況の中で
少々遠い場所なのです。
そこで、ふと思いついてみた。 韓国風チャンポン 再現
材料は
普通のシーフードミックス
そして。
日本でもおなじみ？な辛ラーメン。
まずシーフードミックスを酒蒸しのように炒めてくさみをとった後、
沸騰したお湯に辛ラーメンの作り方どおりスープの素を入れて、シーフードミックスを入れます。
あとは麺を入れてできあがりを待つだけ～
そうしたらこんなんできちゃった
そうそう。レストランで出てくるのは見た目こんな感じです。
あとは麺がもうちょっと真っ直ぐで、具がもうちょっと多くて。もうちょっと唐辛子色。
違いはそのくらいで、再現完了！
一口食べて・・・ あぁ そうそうこれこれ。 この味よぅ
大成功でした！！
病み付きになりそうですぅ
あ。
でもミニダコちゃんがなぜにこんなに多く入っているのだろう？？
１，２，３，４・・・・ ろ、６匹入ってるぞ。
６ ｘ ８ ＝ ４８ ４８本のタコ足ちゃん
・・・
まっいいか
ごちになりま～す