旅行中の食事 | 吉瀬美智子の「輝くレシピ」

旅行中の食事

旅行中の食事は、 旦那さんに お任せでした ( 笑 )
スケジュールが 2転3転したので 3ツ星レストランは 予約がなかなか取れず、 大変みたいでした。
やっとのタイミングで 何とか予約出来たのは、
パリの3ツ星レストラン 『 GUY SAVOY ギー・サボア 』です。 
シェフのご挨拶から始まり 牡蠣に海水を使ったジュレ や フォアグラ、 キャビアなど 驚く料理が沢山。
どれも繊細で素晴らしい味付けで最後まで美味しく頂きました。 
行きたいところが沢山あったらしく 毎日変わる気分や お腹の感じに合わせ
路地裏のビストロから グランメゾンまで あれこれ選んでくれました、 感謝。
3ツ星も大変素晴らしかったですが、 エッフェル塔近くの 細い路地裏にある 家族で営んでる
小さなビストロ 『 プチトロケ 』 は、 温かい マダムの対応や 美味しい料理に とても感激しました。
どこからか お客さまが絶えず現れ、 現地の人に 大人気でした。
お店を出て 路地を歩き、 角を2つ曲がると なんと目の前に 突然エッフェル塔が
夜の輝く エッフェル塔も とっても素敵です。
カプリ島では、 カプリ在住 スージーさんに 地元の人に人気の 美味しい イタリアンへ
連れて行って頂きました。
ローマでは、 スペイン坂の上の 高台にある ホテルのメインダイニングで
ローマを一望できて 景色が とてもキレイでした。
ローマは 高いビルが無いので貴重な景色でした。
頂いたランチは、 リゾットやエビや魚介類 どれも意外にも繊細な味付けで 美味しくペロリと ( 笑 )
ラ ・ ペルゴラに行きたいと ずっとキャンセル待ちしていたみたいですが
キャンセル出ずで 残念がってました。
別の日は、 カルボナーラ探し ( 笑 )
ローマ1番人気 ラ ・ カルボナーラから 秘密の人気店まで ハシゴしました。
旅行5日目辺りから 日本食が恋しくなり ランチ か ディナーの どちらかは
和食&中華系を探し始める私達でした(笑)
前回のブログでも書いた モンマルトルの和食屋さん 枝魯枝魯さんは
フランス人の お客様ばかりで 大人気です。
味もサービスも素晴らしく、 まるで 東京で美味しい和食を食べているような 錯覚に陥りました。
日本人オーナーさんの気合い 見事でした。 
最終日 前日のランチは、 急に思い経ち エッフェル塔の中の レストラン、
『 Jules Verne ル ・ ジュール ・ ヴェルヌ 』。 
大人気で まず当日の予約は無理だそうですが、 電話したら キャンセルが出たみたいで 突然予約完了 ( 笑 )
専用エレベーターで 第二展望台まで行けるので 長蛇の列に並ぶ必要もなく、 美味しい食事も頂けます。
素晴らしい景色と美味しい料理 アランデュカスさん、 流石です。
ジェラート & ・・・ ローマの天気も とても暑く、 夏気分で 美味しい ジェラートを探しに ・・・
お友達に教えてもらって行った、 トレヴィの泉の近くにある サン ・ クリスピーノ。
お店の人お薦めの ハニーアイスクリーム、 一口食べると 昔の蜂蜜の懐かしい濃厚な味で
すっかり ハマってしまいました!!
ローマ滞在中、 毎日 ハニーアイスクリーム ( 笑 )
何軒も ジェラートを回りましたが、 ここには どこも勝てませんでした。
ジェラート と ショッピングの合間に、 コンドッティ通りにある 老舗のカフェグレコにも
お約束で立ち寄りました ( 笑 ) 
沢山 回ったので、 画像取り忘れが多数です ・・・ ( 笑 )
吉瀬美智子


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