酢の多い夏料理♪

　　　なんとはなく、酢を多量に使ってしまいます、、。

　　　

      鶏の南蛮

　　　水なすのサラダ

　　　きゅうりとかにかまのマヨネーズ和え
     

　　　南蛮は鶏もも肉に片栗粉をまぶして、揚げ、三杯酢に漬けます。

　　　水なすは塩で軽くもんで、オリーブオイルとレモンで味付け

　　　きゅうりはマヨのほかにこしょうやしょうゆも加えます