最近は外食も多かったのですが、
空いた時間に自炊もちょこちょこ
昨晩は冷蔵庫に大量のにんじんと玉ねぎがあまっていたので
消費メニュー
チーズオムライス
チキンライスに大量の玉ねぎとにんじんを投入
オムライスの卵はふわふわ派～
昔一度だけやったバイトがレストランで、
オムライスの卵の作り方習ったのが今も活きています
チーズがあまっていたので卵に混ぜて焼いてみました
とろとろうま～カロリーは気にしません（笑）
人参はキャロットラペに
生ハムを混ぜてさっぱりコクうまな感じです～
しかも、津南産の雪下人参なのでもともとの素材の甘さもいい感じに引き立ってます
そして付け合せのキャベツと混じっているのは、、、
アルファルファ
スーパーに並んでいて気になって買っちゃいました
葉緑素やビタミン、カルシウムやリン、マグネシウムなど、
豊富な栄養素が含まれています
むくみ予防や疲労回復に効果があります
癖がないのでサラダにも炒め物にも使えますよ～
野菜コンソメスープもつけて、、、
結構なボリューム飯になってしまった
笑
この間はキャベツたっぷりペペロンチーノ
普段あんまり家では作らないのですが、
結婚式の引き出物で美味しいパスタを頂いたので
えのきとキャベツたっぷりにしてみました
春キャベツは柔らかくて甘くて好きです
ちょっと味濃くなっちゃって反省！写真の色合いも微妙！
笑
にんにくたっぷりのペペロンチーノが大好きなんだけど
匂いを気にして食べる機会が減って悔しいです。笑
和食だと生姜焼き定食風～
味噌汁はなめこです！完全に沈んでます（笑）
納豆に野沢菜漬け混ぜるのが好き～
とろろそばと余り物セット
納豆そばは食べごたえあるのにヘルシーでいい感じ
一人暮らしは食べきれなくて冷凍するのがついつい溜まるので
消費するために全部たべました。笑
最近はまっている飲み物
あまざけ
飲む美容点滴～～～ともいわれる栄養価の甘酒
これは福井の農家井上さん自家製の１００％米麹のあまざけ
米麹の風味がまた独特で美味しい
豆乳で割るとまた美味しい～
この間実家に帰った時、お母さんまでも自家製であまざけ作っててびっくりした
今度私も作ってみようかな～！
こちらは簡単に摂取できちゃう美容酵素
ソーリンさんの新潟産プレミアム酵素はもうだいぶ長らくお世話になっています
これもいろんな割り方で飲めるし、とっても飲みやすいから続けやすいですね
そして！昨日は人生初挑戦～～～～～
ポップコーンを作りました
この間、新発田で買ったポップコーン
初めてだったのでドキドキ。。。
とりあえず１本実を外していきます～！
パラパラ～～～とすぐにとれた～～～～
少し油をしいてフライパン強火で２分くらい・・・
その後強火で一気に～～～～！！！
ぽんぽんぽ～～～～～～～ん！！！！って
みるみるポップコーンになりました
すご～い！こんな感じなんだね～～～～～～
あの一粒ずつポンポン鳴る感じがすっごく楽しい
一人で感動してました（笑）
↑これは確実にみんなでやった方が楽しいですが
このまま塩で食べるのも美味しかったのですが、、、
せっかくなので、、、
マシュマロとバターを炒めて、、、
おお～～～焦げ茶色に！
絡めて完成
キャラメルポップコーン
わお
映画館で食べる味でした
でも分かったこと、
とうもろこし１本分でつくるポップコーンは一人では食べきれません（笑）
あと４本も残っています。。。
どうしましょう。。。笑
という感じで最近のみほこ飯レポでした
最近食べ過ぎということが分かっていたので、
天気の良い日に自転車デビューしました
マイピンクチャリ
今年もよろしくね
街中に咲くチューリップがテンションあげてくれますね
お花繋がりで昨日の撮影では、、、
桜の木が相合傘みたいでした
いつか反対側に入ってくれる人が現れますようにと願ってみました（笑）
～新潟発起業家タレント～
地域活性化モデル
今井美穂オフィシャルブログ
リリマリメンバー＆モデルタレント研究生
大募集中！
したみちオフィス株式会社
お仕事依頼はこちら
新潟ガールズ集団Lily&Marry'S
公式ホームページはこちら
観光写真集「いまいのいまNIIGATA」
販売ページはこちら