黒ニンニクの証明 有機肥料青森県認証特別栽培農産物 | 広瀬学「不思議ジャーナリストのつぶやき」(奇妙な物語)

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不思議ジャーナリスト 広瀬 学です。
みさなんこんにちは♪




とあるお客様より、こんなメールをいただきました。

 

このにんにくは本当に無農薬 有機肥料青森県認証特別栽培農産物の
黒ニンニクですか。

証明書などあれば見せてください。

よろしくお願いします。




HPの内容だけでは
信用できないと思われたのでしょう。

さっそく、大須賀さんにお願いして
資料を取り寄せていただきました。


質問への返信内容

遅くなり申し訳ございません。
黒ニンニク栽培に関しての資料をお送りします。

青森県特別栽培農産物生産認証通知書

 




農薬と化学肥料に関しては、通常の慣行栽培の
50%以下で無いと取得できません。

この証明書取得は、事前に栽培履歴や使用肥料などの詳細を
提出し確認された上で、認証されます。


農薬等使用区分の欄
農薬:節農5 とは通常栽培の50%以下という意味です。
完全な無農薬でもこの区分に入ります
         
化学肥料:化5 とは化学肥料作用回数のことです。
1回も化学肥料使わなくてもこの区分に入ります。


農園 個人名に関して営業上のプライバシー、
個人情報の保護を前提に
黒塗りさせていただきました。

この黒ニンニクのこだわり

農薬について

農地は周りが林に囲まれており
隣地からの飛散農薬の影響が
限りなく少ない環境で栽培しています。


有機肥料へのこだわり
自社製造の堆肥、炭、木酢液を使用した 完全熟成堆肥使用

熟成へのこだわり
常熟成発酵は1カ月程度ですが、 3倍の3カ月をかけて熟成しています。



ニンニクを無農薬で育てることは、大変難しいと言われています。
ただし、例外もあります。

みやむーのにんにく「極」
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ちょっと感動 


黒ニンニク  青森県認証特別栽培農産物
生のニンニクを3ケ月熟成させています。

 

 

 

 

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